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PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : céréale, céréalier
107 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Blé noir et millet
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Localisation : Vairé (Vendée) Date : 1935c Interprète(s) : Joseph Delair |
ID : 132609 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5648 Conservation : audio:03.09.06.00(17 à 20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Utilisation du millet
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Localisation : Sainte-Foy (Vendée) Date : 1930c Interprète(s) : Léon Robin |
ID : 132706 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5745 Conservation : audio:10.30.05.00(43 à 45) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travail à la ferme
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Localisation : Olonne-sur-Mer (Vendée) Date : 1930c Interprète(s) : Eugénie Ruchaud |
ID : 133376 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6415 Conservation : audio:07.08.02.00(10 à 11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vente et commerce des productions de la ferme
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Localisation : Olonne-sur-Mer (Vendée) Date : 1940c Interprète(s) : Eugénie Ruchaud |
ID : 133395 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6434 Conservation : audio:08.08.02.00(35 à 42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Féculents
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Localisation : Île-d'Elle (L') (Vendée) Date : 1935c Interprète(s) : Paulette Daubigne |
ID : 133440 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6479 Conservation : audio:01.14.08.00(70 à 73) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mil
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Localisation : Réorthe (La) (Vendée) Date : 1945c Interprète(s) : Paulette Drapeau |
ID : 133533 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6572 Conservation : audio:03.29.08.00(21 à 22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourriture pour les animaux
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Localisation : Champagné-les-Marais (Vendée) Interprète(s) : Gabriel Faucher |
ID : 134073 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_0459 Conservation : audio:01.04.04.01(60) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Balle de blé et ensilage des betteraves
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Localisation : Chapelle-Thémer (La) (Vendée) Date : 1937 Interprète(s) : Jean Pelletier |
ID : 134278 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_0664 Conservation : audio:07.01.03.01(31) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Houe
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Localisation : Chapelle-Thémer (La) (Vendée) Date : 1937 Interprète(s) : Jean Pelletier |
ID : 134312 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_0698 Conservation : audio:07.01.03.01(60) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Houe et queue d'hirondelle
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Localisation : Chapelle-Thémer (La) (Vendée) Date : 1937 Interprète(s) : Jean Pelletier |
ID : 134313 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_0699 Conservation : audio:07.01.03.01(61) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Femmes aux battages
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Localisation : Saint-Hilaire-des-Loges (Vendée) Date : 1910c Interprète(s) : Elisabeth Baribaud |
ID : 134984 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_1370 Conservation : audio:09.27.02.01(55) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Labourage
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Localisation : Puy-de-Serre (Vendée) Date : 1927 Interprète(s) : Marcel Picard |
ID : 135119 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_1505 Conservation : audio:01.30.01.01(23) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cultures
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Localisation : Puy-de-Serre (Vendée) Date : 1927 Interprète(s) : Marcel Picard |
ID : 135120 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_1506 Conservation : audio:01.30.01.01(24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourrisage des cochons
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Localisation : Damvix (Vendée) Interprète(s) : Marie-Alphonise Bourgoin |
ID : 136137 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_2523 Conservation : audio:09.15.01.01(20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Riz au lait
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Localisation : Saint-Martin-Lars (Vendée) Date : 1930 Interprète(s) : Alixte Cateau |
ID : 136421 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_2807 Conservation : audio:05.16.01.01(30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |