opct

RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Mot-clé : céréale, céréalier


107 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Différents outils

Localisation : Cheffois (Vendée)
Interprète(s) : Luçien Mallevaud
ID : 125009
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_2140
Conservation : audio:04.28.07.99(50)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Soupe des callourés

Localisation : Sainte-Gemme-la-Plaine (Vendée)
Interprète(s) : Ginette Drapeau
ID : 125082
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_2213
Conservation : audio:02.25.08.99(27)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Bouillie de farine

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Simone Pepin
ID : 127487
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0524
Conservation : audio:04.17.02.00(43)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Consomation de bouillie

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Simone Pepin
ID : 127488
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0525
Conservation : audio:04.17.02.00(43)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Ingrédients de la soupe

Localisation : Auzay (Vendée)
Date : 1913
Interprète(s) : Noël Charbonneau
ID : 127777
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0814
Conservation : audio:05.14.01.00(23)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Types de travaux

Localisation : Pouillé (Vendée)
Date : 1935
Interprète(s) : Robert Bire
ID : 128640
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1678
Conservation : audio:05.27.07.00(53)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Choux vert, betterave, maïs

Localisation : Nalliers (Vendée)
Interprète(s) : Denis Vequaud
ID : 128955
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1993
Conservation : audio:02.02.05.00(23)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Polyculture

Localisation : Saint-Maurice-des-Noues (Vendée)
Interprète(s) : Simone Leau
ID : 129233
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_2271
Conservation : audio:04.15.09.00(55)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Travail de domestique

Localisation : Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Date : 1930
Interprète(s) : Marcel Porcher
ID : 129657
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_2695
Conservation : audio:05.16.08.00(9)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cultures de l'exploitation

Localisation : Saint-Juire-Champgillon (Vendée)
Interprète(s) : Marcel Sage
ID : 130389
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_3427
Conservation : audio:05.12.07.00(26)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cultures de la ferme

Localisation : Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Madeleine Caquineau
ID : 130459
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_3497
Conservation : audio:05.18.05.00(14)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Veillées de voisinage

Localisation : Saint-Michel-le-Cloucq (Vendée)
Date : 1920c
Interprète(s) : Madeleine Bonnaud
ID : 131182
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_4220
Conservation : audio:05.06.12.00(25)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Au printemps

Localisation : Saint-Hilaire-des-Loges (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Gabriel Sacre
ID : 131237
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_4275
Conservation : audio:06.07.12.00(20)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Pâcage des moutons

Localisation : Lairoux (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Berthe Buton
ID : 131687
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_4726
Conservation : audio:02.14.03.00(28)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Récolte des bettraves

Localisation : Saint-Juire-Champgillon (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Eugène Pubert
ID : 132078
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5117
Conservation : audio:04.31.03.00(21 à 24)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
.... ....