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PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : alambic, bouilleur de cru
17 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Bouilleur de cru
Monsieur Violeau, bouilleur de cru |
Localisation :
Sainte-Flaive-des-Loups (Vendée)
Date : 1939 Auteur : anonyme Propriétaire : BESSON J. |
ID :
20474 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1999_0333ic Conservation : 99002116 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Place de l'Eglise : les alambics
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Localisation :
Curzon (Vendée)
Date : 1920-1929 Auteur : anonyme Propriétaire : GUIBERTEAU L. |
ID :
21126 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1999_0989ic Conservation : 99004512 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Alambic sur le site de Both Neau
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Localisation :
Chaillé-les-Marais (Vendée)
Date : 1995 Auteur : M.-H. Murail Propriétaire : MURAIL M.-H. |
ID :
32309 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2001_6444ic Conservation : 01038406 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Alambic sur le site de Both-Neau
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Localisation :
Chaillé-les-Marais (Vendée)
Date : 1995 Auteur : M.-H. Murail Propriétaire : MURAIL M.-H. |
ID :
32311 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2001_6446ic Conservation : 01038501 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Eugène Bouju, brûleur de cru
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date : 1940-1949 Auteur : anonyme Propriétaire : PREAU P. |
ID :
34770 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2002_0027ic Conservation : 02000202 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Alambic de Antonin et André Desmaison
Bouilleurs de cru. |
Localisation :
Saint-Hilaire-des-Loges (Vendée)
Date : 1930 Auteur : anonyme Propriétaire : COUSIN |
ID :
36873 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2002_2132ic Conservation : 02011903 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Armand Giraud, bouilleur de cru
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Localisation :
Saint-Maurice-le-Girard (Vendée)
Date : 1920-1929 Auteur : anonyme Propriétaire : JAUNET P.-B. |
ID :
46392 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2003_5357ic Conservation : 03024709 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Alambic en chauffe
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Localisation :
Jaudonnière (La) (Vendée)
Date : 1976 Auteur : Joseph Sicot Propriétaire : SICOT J. |
ID :
47803 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2003_6768ic Conservation : 03037104 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Alambic en chauffe
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Localisation :
Jaudonnière (La) (Vendée)
Date : 1976 Auteur : Joseph Sicot Propriétaire : SICOT J. |
ID :
47804 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2003_6769ic Conservation : 03037105 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Charcuterie à Barrot - L'ajout d'eau de vie dans la chair à pâté
le 10 février, enquête du Comité d'usagers d'EthnoDoc-Arexcpo, pour EthnoDoc. |
Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2006 Auteur : J.-P. Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
64587 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_1564ic Conservation : 06008111 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Eau de vie
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Robert Flau |
ID :
133147 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6186te Conservation : audio:01.17.06.00(23 à 34) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Utilisation des fruits
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Localisation :
Aubigny (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Albert (Auguste René Robert) Bocquier |
ID :
144121 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_6086te Conservation : audio:02.16.10.02(22 à 24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Verger et confitures
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Marie (Louise Jeanne Renée) Grasset |
ID :
144607 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0453te Conservation : audio:04.11.02.03(60 à 62) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Liqueur et eau de vie
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Localisation :
Saint-Léger-les-Vignes (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Marguerite Bechu |
ID :
144699 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0545te Conservation : audio:04.24.02.03(44 à 51) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cidrerie du Plessis - Salle d'exposition
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Localisation :
Ergué-Armel (Finistère)
Date : 2014 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
210087 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_4921ic Conservation : 14038208 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |