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PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : enseignement, apprentissage
62 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Esfora-Chambre de Métiers - Le restaurant
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 2005 Auteur : Studio Océan, Mouilleron-le-Captif Propriétaire : Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Vendée |
ID :
70693 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_7670ic Conservation : 06039701 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Esfora-Chambre de Métiers - Le restaurant
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 2005 Auteur : Studio Océan, Mouilleron-le-Captif Propriétaire : Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Vendée |
ID :
70694 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_7671ic Conservation : 06039702 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Esfora-Chambre de Métiers - Le restaurant
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 2005 Auteur : Studio Océan, Mouilleron-le-Captif Propriétaire : Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Vendée |
ID :
70695 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_7672ic Conservation : 06039703 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Signature de convention entre lycées professionnels de cuisiniers, à Gaspé
Lycée Notre-Dame du Roc, de la Roche-sur-Yon, Vendée, séjour à Québec, aux Îles de la Madeleine et en Gaspésie d'une délégation vendéenne organisé et conduite par le Conseil général de la Vendée et la Cré de Gaspésie, du 37 septembre au 4 octobre 2008. |
Localisation :
Gaspésie ( Gaspésie)
Date : 2008 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
83828 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2008_4906ic Conservation : 08032103 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Signature de convention au lycée professionnel de cuisiniers, à Gaspé
Lycée Notre-Dame du Roc, de la Roche-sur-Yon, en séjour en Gaspésie avec une délégation vendéenne organisée et conduite par le Conseil général de la Vendée et la Cré de Gaspésie, du 37 septembre au 4 octobre 2008. |
Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 2008 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
83829 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2008_4907ic Conservation : 08032104 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cours de cuisine à domicile - Une citrouille
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2012 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
103149 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2012_0651ic Conservation : 12004612 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cours de cuisine à domicile - Coeur d'une citrouille
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2012 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
103150 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2012_0652ic Conservation : 12004613 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cours de cuisine à domicile - Coeur d'une citrouille
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2012 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
103151 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2012_0653ic Conservation : 12004614 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cours de cuisine à domicile - Les élèves
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2012 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
103152 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2012_0654ic Conservation : 12004615 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cours de cuisine à domicile - Les élèves
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2012 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
103153 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2012_0655ic Conservation : 12004616 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cours de cuisine à domicile - Les élèves et le moniteur
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2012 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
103154 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2012_0656ic Conservation : 12004617 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Séminaire de Legé, la cuisine
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Localisation :
Legé (Loire-Atlantique)
Date : 1940-1949 Auteur : inconnu Propriétaire : GAUTRET P. |
ID :
106189 Type : Iconographie Consultation : 044_01_2003_1052ic |
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Personnel de la maison
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Localisation :
Port-Saint-Père (Loire-Atlantique)
Date : 1930c Interprète(s) : Liliane (Emilie Marie Antoinette) De Meezmaker |
ID :
144762 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0608te Conservation : audio:01.17.03.03(8 à 11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Atelier foutimasson et beurre à Odysséa
atelier créé par EthnoDoc avec Mélissa et Josette Artus fabrication de pâtisserie traditionnelle et de beurre par les inscrits. Organisation et réalisation SEML St Jean Activité. |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2014 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
208823 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_4058ic Conservation : 14031712 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Atelier foutimasson et beurre à Odysséa
atelier créé par EthnoDoc avec Mélissa et Josette Artus fabrication de pâtisserie traditionnelle et de beurre par les inscrits. Organisation et réalisation SEML St Jean Activité. |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2014 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
208824 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_4059ic Conservation : 14031713 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |