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PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
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Mot-clé : militaire(s), soldat(s),
113 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Chasseurs alpins en manoeuvres - En popote
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Localisation :
France ( France)
Date : 1910-1919 Propriétaire : Billy A. |
ID :
233453 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_1592 Conservation : 16014010 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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137e d'Infanterie - La cuisine
correspondance d'Eugène Charrier, de la Réveillère, en garnison à Fontenay-le-Comte au 137e RI, à ses parents, à Martinet |
Localisation :
Fontenay-le-Comte (Vendée)
Date : 1914cp Propriétaire : CHARRIER M. |
ID :
239453 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_3076 Conservation : 16027813 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La cuisine du camp de Soltau
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Localisation :
Allemagne ( Allemagne)
Date : 1915c Auteur : inconnu Propriétaire : Inconnu |
ID :
239502 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_3107 Conservation : 16028011 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Hommes de l'Etappen-Kraftwagen, Kolonne 38
ommes de l'Etappen-Kraftwagen-Kolonne 38 |
Localisation :
Bapaume (Pas-de-Calais)
Date : 1918 Auteur : inconnu Propriétaire : Humanbond |
ID :
239876 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_3170 Conservation : 16028313 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les suites d'une indigestion de fayots
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Localisation :
Martinet (Vendée)
Date : 25 octobre 1914 Propriétaire : CHARRIER M. |
ID :
239945 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_3233 Conservation : 16027921 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La popote de la compagnie du Dr. Alexandre Dugast
cuisine au front |
Localisation :
Beauvoir-sur-Mer (Vendée)
Date : 1916c Auteur : Alexandre Dugast Propriétaire : DUGAST J.-C. |
ID :
241552 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_3959 Conservation : 16037711 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Céréales
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Localisation :
Bournezeau (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : René (Eugène Fernand Marie) Dreillard |
ID :
142756 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4721 Conservation : audio:06.23.01.02(17 à 21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Danse de la brioche
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Madeleine (Jeanne Georgette Marie) Gobin |
ID :
142771 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4736 Conservation : audio:06.21.01.02(28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Entretien du jardin
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Localisation :
Thorigny (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Solange (Constance Isabelle Edmonde) Falord ; Gustave (Hilair Fernand Octave) Falord |
ID :
142786 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4751 Conservation : audio:01.06.02.02(37) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Economie d'eau
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Localisation :
Thorigny (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Solange (Constance Isabelle Edmonde) Falord ; Gustave (Hilair Fernand Octave) Falord |
ID :
142790 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4755 Conservation : audio:02.06.02.02(4 à 12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourriture
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Localisation :
Aubigny (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Renée (Félicia Juliette) Petit |
ID :
142820 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4785 Conservation : audio:03.20.02.02(13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Spécialités culinaires
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Hélène (Victoire) Pillet |
ID :
142863 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4828 Conservation : audio:02.29.03.02(32) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Laitages
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Hélène (Victoire) Pillet |
ID :
142866 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4831 Conservation : audio:02.29.03.02(36) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Gestion du personnel
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Alcide (René Armand) Douillard |
ID :
142905 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4870 Conservation : audio:04.11.04.02(8 à 10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La soupe
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Localisation :
Bar-sur-Aube (Aube)
Date : 18/04/2017 Auteur : Lucien Jonas Propriétaire : BATARD R. |
ID :
251897 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_3672 Conservation : 085_01_2017_3672 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |