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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Mot-clé : poule(s), coq(s), jau, poulet(s)


219 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Bourrine paysanne
haricot à sécher en vue du battage
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1970-1979
Propriétaire : BETUS A.
 ID : 15134
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_1995_3977
Conservation : 09012410
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Volaille dans la cour de la boulangerie Brosseau

Localisation : Flocellière (La) (Vendée)
Date : 1950-1959
Auteur : anonyme
Propriétaire : BROSSEAU D.
 ID : 44768
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2003_3732
Conservation : 03014704
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Plumage d'une volaille

Localisation : Jaudonnière (La) (Vendée)
Date : 1982
Auteur : Joseph Sicot
Propriétaire : SICOT J.
 ID : 47902
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2003_6867
Conservation : 03039805
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Bonne femme s'en allant au marché (La)

Localisation : Sainte-Cécile (Vendée)
Interprète(s) : Louise (Marie Mélanie) Amiaud
 ID : 114872
Type : Pièce musicale inédite
Consultation : 085_01_2001_0485
Conservation : audio:07.03.05.01(21)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Galant ridicule par ses hardes (Le)

Localisation : Rochetrejoux (Vendée)
Interprète(s) : Hubert (Paul Louis) Martin
 ID : 116562
Type : Pièce musicale inédite
Consultation : 085_01_2003_0732
Conservation : audio:02.23.11.03(19)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Bouétouse (La)

Localisation : Petosse (Vendée)
Interprète(s) : André Chauveau
 ID : 117660
Type : Pièce musicale inédite
Consultation : 085_01_2006_0243
Conservation : audio:01.26.11.06(45)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mid ) Chez Lexandrine ma sür
Correspondance partition: cc_07_27_11_07 page 22 n°271
Localisation : Bois-de-Céné (Vendée)
Interprète(s) : Etienne (Florenet Jean louis) Veronneau
 ID : 120007
Type : Partition
Consultation : 085_01_2007_0502
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mid ) I avas bé in chapia de paille

Localisation : Poitou-Charentes ( Poitou)
ID : 120461
Type : Partition
Consultation : 085_01_2008_0133
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mid ) Chanson des Poissardes de Nantes

ID : 121185
Type : Partition
Consultation : 085_01_2009_0006
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Repas

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Fernande (Juliette Noemie) Kerfest
 ID : 123354
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_0485
Conservation : audio:01.22.02.99(25)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Poules

Localisation : Luçon (Vendée)
Interprète(s) : Renée (Albertine Constance) Sicard
 ID : 123429
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_0560
Conservation : audio:01.03.09.99(10)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisson de la poule

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Yves Rive
 ID : 124411
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1542
Conservation : audio:07.14.12.99(36)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Durée de la couvée

Localisation : Sainte-Gemme-la-Plaine (Vendée)
Interprète(s) : Bernadette (Alphonsine) Imbert
 ID : 124540
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1671
Conservation : audio:01.09.07.99(22)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Marchand ambulant

Localisation : Saint-Germain-l'Aiguiller (Vendée)
Date : 1930-1936
Interprète(s) : Gabriel (Joseph louis) Cottereau
 ID : 125209
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_2340
Conservation : audio:03.18.11.99(51)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cheptel de la maison

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard
 ID : 125974
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_3105
Conservation : audio:01.20.10.99(31)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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