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Mot-clé : produit(s) de la mer
197 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Traiteur Sébastien Barreau - Dégustation des recettes
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Localisation :
Soullans (Vendée)
Date : 31/05/2017 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
258667 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7498 Conservation : 085_01_2017_7498 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Philippe Boisseleau - Interview TV Vendée
chez le Traiteur Sébastien Barreau dans le cadre de l'inventaire sur la cuisine maraîchine |
Localisation :
Soullans (Vendée)
Date : 31/05/2017 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
258668 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7499 Conservation : 085_01_2017_7499 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le traiteur Sébastien Barreau et son second
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Localisation :
Soullans (Vendée)
Date : 31/05/2017 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
258669 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7500 Conservation : 085_01_2017_7500 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le Robinson - Préparation de maqueraux
André Méchin et Nicolas Izard |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 04/04/2017 Auteur : Delphine Mougel Propriétaire : Mougel D. |
ID :
258815 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7646 Conservation : 085_01_2017_7646 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le Robinson - Préparation de maqueraux
découpage et vidage des maqueraux par André Méchin |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 04/04/2017 Auteur : Delphine Mougel Propriétaire : Mougel D. |
ID :
258816 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7647 Conservation : 085_01_2017_7647 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le Robinson - Préparation de maqueraux
Delphine Mougel et André Méchin - photo de tournage |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 04/04/2017 Auteur : Delphine Mougel Propriétaire : Mougel D. |
ID :
258817 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7648 Conservation : 085_01_2017_7648 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le Robinson - Préparation de maqueraux
découpage et vidage des maqueraux par André Méchin |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 04/04/2017 Auteur : Delphine Mougel Propriétaire : Mougel D. |
ID :
258818 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7649 Conservation : 085_01_2017_7649 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le Robinson - Préparation de maqueraux grillés
André Méchin fait griller les maqueraux à la plancha |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 04/04/2017 Auteur : Delphine Mougel Propriétaire : Mougel D. |
ID :
258819 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7650 Conservation : 085_01_2017_7650 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le Robinson - Préparation de maqueraux grillés
André Méchin fait griller les maqueraux à la plancha |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 04/04/2017 Auteur : Delphine Mougel Propriétaire : Mougel D. |
ID :
258820 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7651 Conservation : 085_01_2017_7651 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le Robinson - Préparation de maqueraux
Domitille Séchet et Delphine Mougel -photo de tournage |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 04/04/2017 Auteur : Delphine Mougel Propriétaire : Mougel D. |
ID :
258821 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7652 Conservation : 085_01_2017_7652 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le Robinson - Préparation de maqueraux au court-bouillon
présentation des maqueraux avec du beurre, persil etcitron |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 04/04/2017 Auteur : Delphine Mougel Propriétaire : Mougel D. |
ID :
258822 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7653 Conservation : 085_01_2017_7653 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le Robinson - Préparation de maqueraux fumés
l'assiette du chef Nicolas Izard |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 04/04/2017 Auteur : Delphine Mougel Propriétaire : Mougel D. |
ID :
258823 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7654 Conservation : 085_01_2017_7654 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le Robinson - Préparation de maqueraux fumés
l'assiette du chef Nicolas Izard |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 04/04/2017 Auteur : Delphine Mougel Propriétaire : Mougel D. |
ID :
258824 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7655 Conservation : 085_01_2017_7655 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le Robinson - Préparation de maqueraux fumés
l'assiette du chef Nicolas Izard |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 04/04/2017 Auteur : Delphine Mougel Propriétaire : Mougel D. |
ID :
258825 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7656 Conservation : 085_01_2017_7656 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le Robinson - Préparation de maqueraux au court-bouillon
André Méchin |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 04/04/2017 Auteur : Delphine Mougel Propriétaire : Mougel D. |
ID :
258826 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7657 Conservation : 085_01_2017_7657 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |