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PATRIMOINE CULINAIRE

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Mot-clé : tamisage, trieur à grain


10 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
La mojette
Récupération des grains récoltés.
Localisation : Mazeau (Le) (Vendée)
Date : 1936c
Auteur : anonyme
Propriétaire : GIRAUD-GUITON M.-N.
ID : 43440
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2003_2404
Conservation : 03005706
Droits restreints
La mojette
On trie les grains dans le tamis.
Localisation : Mazeau (Le) (Vendée)
Date : 1936
Auteur : anonyme
Propriétaire : GIRAUD-GUITON M.-N.
ID : 43441
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2003_2405
Conservation : 03005707
Droits restreints
Ventage de la mojette

Localisation : Jaudonnière (La) (Vendée)
Date : 1975
Auteur : Joseph Sicot
Propriétaire : SICOT J.
ID : 45872
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2003_4837
Conservation : 03024009
Droits restreints
Ventage des fèves

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1950-1959
Auteur : anonyme
Propriétaire : POUVREAU A.
ID : 47202
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2003_6167
Conservation : 03032713
Droits restreints
Battage et ventage de "mogettes"

Localisation : Jaudonnière (La) (Vendée)
Date : 1982
Auteur : Joseph Sicot
Propriétaire : SICOT J.
ID : 47903
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2003_6868
Conservation : 03039806
Droits restreints
Ventage de la "mogette"

Localisation : Jaudonnière (La) (Vendée)
Date : 1982
Auteur : Joseph Sicot
Propriétaire : SICOT J.
ID : 47905
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2003_6870
Conservation : 03039808
Droits restreints
Battage de la mojette à la maison Brosseau

Localisation : Flocellière (La) (Vendée)
Date : 1941
Auteur : anonyme
Propriétaire : BROSSEAU D.
ID : 54425
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2004_5682
Conservation : 04028609
Droits restreints
Récolte de haricots "mogette" à la Ménardière

Localisation : Chavagnes-en-Paillers (Vendée)
Date : 1950-1959
Auteur : anonyme
Propriétaire : MEUNIER J.
ID : 64659
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2006_1636
Conservation : 06008608
Droits restreints
Battage de haricot "mogette" à la Faubretière

Localisation : Chauché (Vendée)
Date : 1980
Auteur : anonyme
Propriétaire : ROUSSEAU M.
ID : 64913
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2006_1890
Conservation : 06009614
Droits restreints
Cultures : pommes de terre, mil, blé maïs

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c
Interprète(s) : Paulette Chevalier
ID : 142306
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4271
Conservation : audio:01.07.11.02(31 à 40)