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PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : outil(s), machine(s) outil(s)
37 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Betteraves
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Localisation :
Triaize (Vendée)
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ID :
123288 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0419 Conservation : audio:B0.31.31.31(35) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Choux vert, betterave, maïs
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Localisation :
Nalliers (Vendée)
Interprète(s) : Denis (Raymond Charles) Vequaud |
ID :
128955 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1993 Conservation : audio:02.02.05.00(23) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Culture de betteraves et de choux
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Localisation :
Benet (Vendée)
Interprète(s) : Irène (Blanche Henriette) Chabot |
ID :
129800 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2838 Conservation : audio:03.19.06.00(12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Transport de fourrage
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Localisation :
Benet (Vendée)
Interprète(s) : Irène (Blanche Henriette) Chabot |
ID :
129839 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2877 Conservation : audio:03.19.06.00(51) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cultures de la ferme
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Madeleine (Simone Mélanie) Caquineau |
ID :
130459 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3497 Conservation : audio:05.18.05.00(14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Labour
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Localisation :
Saint-Hilaire-des-Loges (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Abel (Jean Théophile Pierre) Pellerin |
ID :
131328 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_4367 Conservation : audio:01.02.11.00(50) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cultures de la ferme
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Localisation :
Saint-Juire-Champgillon (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Eugène (Antoine Victor Denis) Pubert |
ID :
132073 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5112 Conservation : audio:04.31.03.00(3 à 7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travail de boulanger
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Localisation :
Evrunes (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Henri (Edouard Eugène) Chaillou |
ID :
132283 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5322 Conservation : audio:02.22.09.00(37 à 45) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Houe
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Localisation :
Chapelle-Thémer (La) (Vendée)
Date : 1937 Interprète(s) : Jean Pelletier |
ID :
134312 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_0698 Conservation : audio:07.01.03.01(60) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Houe et queue d'hirondelle
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Localisation :
Chapelle-Thémer (La) (Vendée)
Date : 1937 Interprète(s) : Jean Pelletier |
ID :
134313 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_0699 Conservation : audio:07.01.03.01(61) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Ratissoire
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Localisation :
Chapelle-Thémer (La) (Vendée)
Date : 1937 Interprète(s) : Jean Pelletier |
ID :
134320 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_0706 Conservation : audio:07.01.03.01(67) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Utilisation des chevaux
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Localisation :
Champagné-les-Marais (Vendée)
Date : 1952 Interprète(s) : Louis Landais |
ID :
135920 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_2306 Conservation : audio:01.21.05.01(44) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Charrue
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Localisation :
Champagné-les-Marais (Vendée)
Date : 1952 Interprète(s) : Louis Landais |
ID :
135921 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_2307 Conservation : audio:01.21.05.01(45) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Entreprise de battages
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1942 Interprète(s) : Simone (Constance Juliette) Gaillard |
ID :
138426 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0390 Conservation : audio:02.25.06.02(10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Calendrier des travaux
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1938 Interprète(s) : Joseph (germain) Roquet |
ID :
139012 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0977 Conservation : audio:02.02.07.02(13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |