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PATRIMOINE CULINAIRE

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Travail de boulanger

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Ce Témoignage a pour titre "Travail de boulanger". Il provient de Evrunes.

Détails de l'archive

Titre Travail de boulanger
Mots Clé outil(s), machine(s) outil(s) ; pâtisserie familiale ; boulangerie artisanale ; bois de chauffage, charbon ; pain ;
Localisation Evrunes (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Chaillou Henri (Edouard Eugène) - Naissance : Evrunes 21/07/1922
Date 1930c
Activité Décrite pain : boulanger

Propriété et enquête

Informateur(s) Chaillou Henri (Edouard Eugène) ;
Preneur(s) de son Ouvrard Renée ;
Enquête Arexcpo en Vendée-C.C. Mortagne
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; C.C. Mortagne ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 02.22.09.00 -
Date : 22 septembre 2000
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 37 à 45

Inventaire et consultation

Clé du document 132283
Inventaire 2000 - 5322
Cote de consultation RADdO 085_01_2000_5322
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie OPCI-Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
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