opct

RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Mot-clé : anguille(s)


33 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Recette de la matelote d'anguille

Localisation : Coulon (Deux-Sèvres)
Date : 1977
Langue : Français
ID : 279371
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2018_0818
Conservation : audio:fra_pch_rose_marie_richard_48(16)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Les anguilles, par Michel Raballand
Issu d'un clip Cuisine Montoise, restaurant Chez Bastien
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Langue : Français
ID : 286383
Type : Recette de cuisine
Consultation : 085_01_2019_0002
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Les anguilles, par Raphaël Rabiller
Issu d'un clip Cuisine Montoise, restaurant Chez Bastien
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
ID : 286384
Type : Recette de cuisine
Consultation : 085_01_2019_0003
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
....