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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Mot-clé : blé


14 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Torsades natures et au cèpe

Localisation : Puyravault (Vendée)
Date : 22/09/2022
Auteur : anonyme
Propriétaire : RETAILLEAU L.
ID : 3242093
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2022_1989ic
Conservation : 085_01_2022_1989
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
La production de coquillettes

Localisation : Puyravault (Vendée)
Date : 22/09/2022
Auteur : anonyme
Propriétaire : RETAILLEAU L.
ID : 3242096
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2022_1992ic
Conservation : 085_01_2022_1992
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
La moisson

Localisation : Puyravault (Vendée)
Date : 22/09/2022
Auteur : anonyme
Propriétaire : RETAILLEAU L.
ID : 3242095
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2022_1991ic
Conservation : 085_01_2022_1991
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Stockage du blé réservé aux pâtes

Localisation : Puyravault (Vendée)
Date : 22/09/2022
Auteur : anonyme
Propriétaire : RETAILLEAU L.
ID : 3242094
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2022_1990ic
Conservation : 085_01_2022_1990
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Sachets de pâtes Lison

Localisation : Puyravault (Vendée)
Date : 22/09/2022
Auteur : anonyme
Propriétaire : RETAILLEAU L.
ID : 3242098
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2022_1994ic
Conservation : 085_01_2022_1994
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Le magasin Lison à la ferme

Localisation : Puyravault (Vendée)
Date : 22/09/2022
Auteur : anonyme
Propriétaire : RETAILLEAU L.
ID : 3242097
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2022_1993ic
Conservation : 085_01_2022_1993
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
La farine de blé dur Lison

Localisation : Puyravault (Vendée)
Date : 22/09/2022
Auteur : anonyme
Propriétaire : RETAILLEAU L.
ID : 3242099
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2022_1995ic
Conservation : 085_01_2022_1995
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Pain et pâtisserie

Localisation : Vairé (Vendée)
Date : 1925c
Interprète(s) : Florentine (Marie Emerencia) Pilet
ID : 132601
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5640te
Conservation : audio:01.08.06.00(37 à 40)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Blé noir et millet

Localisation : Vairé (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Joseph (Louis Henri) Delair
ID : 132609
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5648te
Conservation : audio:03.09.06.00(17 à 20)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Productions agricoles

Localisation : Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Date : 1925c
Interprète(s) : Maxime Largeau
ID : 133488
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_6527te
Conservation : audio:01.23.08.00(9)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Beaucoup de pain

Localisation : Saint-Léger-les-Vignes (Loire-Atlantique)
Date : 1940c
Interprète(s) : Auguste (Paul René Louis) Grosseau
ID : 144734
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0580te
Conservation : audio:01.13.03.03(27 à 29)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Blé, pain et galettes

Localisation : Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1945c
Interprète(s) : Emmanuel François
ID : 146824
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2004_0908te
Conservation : audio:02.12.03.04(16 à 18)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Battage du blé

Localisation : Saint-Germain-de-Prinçay (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Louis (Ernest René Marie) Grelier
ID : 147693
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2010_0461te
Conservation : audio:01.10.07.02(52 à 68)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Nourrissage de la volaille

Localisation : Benet (Vendée)
Interprète(s) : Jean Mathe
ID : 148927
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2010_1694te
Conservation : audio:03.21.10.03(23)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc