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PATRIMOINE CULINAIRE

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Pain et pâtisserie

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Ce Témoignage a pour titre "Pain et pâtisserie". Il provient de Vairé.

Détails de l'archive

Titre Pain et pâtisserie
Mots Clé pain ; pâtisserie familiale ; blé ; boulangerie artisanale ; boulangerie familiale ;
Localisation Vairé (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Territorialité(s) : Pays des Olonnes ;
Informateur(s) Pilet Florentine (Marie Emerencia) - Naissance : Vairé 11/02/1906
Date 1925c
Activité Décrite pain : boulanger

Propriété et enquête

Informateur(s) Pilet Florentine (Marie Emerencia) ;
Preneur(s) de son Cheviller Marie-France ;
Enquête Arexcpo en Vendée-Association Mémoire des Olonnes
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; Association Mémoire des Olonnes ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 01.08.06.00 -
Date : 8 juin 2000
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 37 à 40

Inventaire et consultation

Clé du document 132601
Inventaire 2000 - 5640
Cote de consultation RADdO 085_01_2000_5640te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
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