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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Photographe : Chambre de Métiers


8 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Repas du Brevet de Maîtrise de charcutiers pâtissiers, à l'ESFORA
le 6 mai 1996
Localisation : Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 1996
Auteur : Chambre de Métiers
Propriétaire : Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Vendée
ID : 68029
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2006_5006ic
Conservation : 06026412
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Apprenti pâtissier présentant un nouveau gâteau "la noisella"

Localisation : Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 2005
Auteur : Chambre de Métiers
Propriétaire : Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Vendée
ID : 68068
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2006_5045ic
Conservation : 06026703
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Démonstration de pâtisserie à la foire-exposition, par ESFORA

Localisation : Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 2000-2009
Auteur : Chambre de Métiers
Propriétaire : Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Vendée
ID : 68069
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2006_5046ic
Conservation : 06026704
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Pâtisserie préparée au CFA, pièce de concours d'apprentis

Localisation : Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 1990-1999
Auteur : Chambre de Métiers
Propriétaire : Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Vendée
ID : 68070
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2006_5047ic
Conservation : 06026705
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Pâtisserie préparée au CFA, pièce de concours d'apprentis

Localisation : Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 1998
Auteur : Chambre de Métiers
Propriétaire : Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Vendée
ID : 68071
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2006_5048ic
Conservation : 06026706
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Pâtisserie préparée au CFA, pièce de concours d'apprentis

Localisation : Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 2000-2009
Auteur : Chambre de Métiers
Propriétaire : Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Vendée
ID : 68072
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2006_5049ic
Conservation : 06026707
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Apprenti boulanger pâtissier

Localisation : Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 1990-1999
Auteur : Chambre de Métiers
Propriétaire : Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Vendée
ID : 68074
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2006_5051ic
Conservation : 06026709
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
José Girard, poissonnier

Localisation : Brétignolles-sur-Mer (Vendée)
Date : 2005
Auteur : Chambre de Métiers
Propriétaire : Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Vendée
ID : 68066
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2006_5043ic
Conservation : 06026701
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc