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PATRIMOINE CULINAIRE

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Repas du Brevet de Maîtrise de charcutiers pâtissiers, à l'ESFORA


Détails de l'archive

Titre Repas du Brevet de Maîtrise de charcutiers pâtissiers, à l'ESFORA
Origine du titre : Enquêté
Note le 6 mai 1996
Mots Clé artisan(s) généralité ; pâtisserie professionnelle ; charcuterie ; Chambre de Métiers ; apprentissage professionnel ;
Localisation Roche-sur-Yon (La) (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Date 1996

Original

Support original tirage photo
Etat moyen

Propriété et enquête

Auteur
Propriétaire de l'original Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Vendée
Nature du dépôt Don
Enquête Chambre de Métiers et de l'Artisanat
Collection(s) Chambre de Métiers et de l'Artisanat ;
Fonds Chambre de Métiers et de l'Artisanat ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Cote de conservation 06026412
Format numérique JPEG et EPS

Conservation physique

Inventaire et consultation

Clé du document 68029
Inventaire 2006 - 5006
Cote de consultation RADdO 085_01_2006_5006
Catégorie Iconographie
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie OPCI-Ethnodoc
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