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PATRIMOINE CULINAIRE
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Informateur : Gillier Germaine (Marguerite, Constance)
11 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Menu de repas du midi
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Localisation :
Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Date : Interprète(s) : Germaine (Marguerite, Constance) Gillier |
ID :
126488 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_3619te Conservation : audio:06.15.07.99(74) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Prunes et poires séchées dans le four
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Localisation :
Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Date : Interprète(s) : Germaine (Marguerite, Constance) Gillier |
ID :
126505 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_3636te Conservation : audio:06.15.07.99(91) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Bourgne : panier en joncs
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Localisation :
Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Date : Interprète(s) : Germaine (Marguerite, Constance) Gillier |
ID :
126506 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_3637te Conservation : audio:06.15.07.99(92) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Séchage des fruits au four
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Localisation :
Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Date : Interprète(s) : Germaine (Marguerite, Constance) Gillier |
ID :
126507 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_3638te Conservation : audio:06.15.07.99(93) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Légumes consommés l'hiver
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Localisation :
Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Date : Interprète(s) : Germaine (Marguerite, Constance) Gillier |
ID :
126509 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_3640te Conservation : audio:06.15.07.99(95) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travaux quotidiens
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Localisation :
Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Germaine (Marguerite, Constance) Gillier |
ID :
149249 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2011_0236te Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas
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Localisation :
Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Germaine (Marguerite, Constance) Gillier |
ID :
149251 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2011_0238te Conservation : audio:05.06.12.99(55 à 57) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine de cochon
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Localisation :
Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Germaine (Marguerite, Constance) Gillier |
ID :
149252 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2011_0239te Conservation : audio:05.06.12.99(58 à 61) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâtisserie familiale
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Localisation :
Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Germaine (Marguerite, Constance) Gillier |
ID :
149253 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2011_0240te Conservation : audio:05.06.12.99(62 à 64) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fruits
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Localisation :
Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Germaine (Marguerite, Constance) Gillier |
ID :
149254 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2011_0241te Conservation : audio:05.06.12.99(66 à 68) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les fruits et légumes du quotidien
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Localisation :
Saint-Laurent-de-la-Salle (Vendée)
Date : 1930-1939 Interprète(s) : Germaine (Marguerite, Constance) Gillier |
ID :
3272795 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2025_0569te Conservation : audio:05.16.12.99(13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |