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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique


Cuisine de cochon

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Ce Témoignage a pour titre "Cuisine de cochon". Il provient de Saint-Cyr-des-Gâts.

Détails de l'archive

Titre Cuisine de cochon
Mots Clé viande ; charcuterie ;
Localisation Saint-Cyr-des-Gâts (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Gillier Germaine-Marguerite - Naissance : Saint-Cyr-des-Gâts 05/04/1910
Date 1925c

Propriété et enquête

Informateur(s) Gillier Germaine-Marguerite ;
Preneur(s) de son Sciaudeau Raymonde ;
Enquête Arexcpo en Vendée-Pays Sud-Vendée
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; Pays Sud-Vendée ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 05.06.12.99 - GILLIER Germaine Marguerite
Date : 6 décembre 1999
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 58 à 61

Inventaire et consultation

Clé du document 149252
Inventaire 2011 - 239
Cote de consultation RADdO 085_01_2011_0239te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
RADdO