opct

RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Informateur : Gauriau Marie-Antoinette (Germaine Andrée)


16 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Poules

Localisation : Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Antoinette (Germaine Andrée) Gauriau
ID : 128729
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1767
Conservation : audio:03.13.10.00(51)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Potager

Localisation : Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Antoinette (Germaine Andrée) Gauriau
ID : 128733
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1771
Conservation : audio:03.13.10.00(59)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Poiriers

Localisation : Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Antoinette (Germaine Andrée) Gauriau
ID : 128734
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1772
Conservation : audio:03.13.10.00(60)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Poires

Localisation : Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Antoinette (Germaine Andrée) Gauriau
ID : 128735
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1773
Conservation : audio:03.13.10.00(60)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Melou

Localisation : Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Antoinette (Germaine Andrée) Gauriau
ID : 128736
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1774
Conservation : audio:03.13.10.00(62)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Séchage au four

Localisation : Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Antoinette (Germaine Andrée) Gauriau
ID : 128737
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1775
Conservation : audio:03.13.10.00(63)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Bourne

Localisation : Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Antoinette (Germaine Andrée) Gauriau
ID : 128738
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1776
Conservation : audio:03.13.10.00(64)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Consommation des fruits séchès au four

Localisation : Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Antoinette (Germaine Andrée) Gauriau
ID : 128739
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1777
Conservation : audio:03.13.10.00(66)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Crêpes de blé noir

Localisation : Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Antoinette (Germaine Andrée) Gauriau
ID : 128740
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1778
Conservation : audio:03.13.10.00(67)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Epaisseur des crêpes

Localisation : Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Antoinette (Germaine Andrée) Gauriau
ID : 128741
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1779
Conservation : audio:03.13.10.00(68)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Types de confiture

Localisation : Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Antoinette (Germaine Andrée) Gauriau
ID : 128742
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1780
Conservation : audio:03.13.10.00(69)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Beaucoup de sauce

Localisation : Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Antoinette (Germaine Andrée) Gauriau
ID : 128755
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1793
Conservation : audio:03.13.10.00(84)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Pommes de terre

Localisation : Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Antoinette (Germaine Andrée) Gauriau
ID : 128756
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1794
Conservation : audio:03.13.10.00(84)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Graler les châtaignes

Localisation : Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Antoinette (Germaine Andrée) Gauriau
ID : 128757
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1795
Conservation : audio:03.13.10.00(85)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Mâcre : châtaigne d'eau

Localisation : Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Antoinette (Germaine Andrée) Gauriau
ID : 128758
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1796
Conservation : audio:03.13.10.00(85)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc