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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Informateur : Gauriau Marie-Antoinette (Germaine Andrée)


16 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Poules
Localisation : Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date :
Interprète(s) : Marie-Antoinette (Germaine Andrée) Gauriau
ID : 128729
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1767te
Conservation : audio:03.13.10.00(51)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Potager
Localisation : Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date :
Interprète(s) : Marie-Antoinette (Germaine Andrée) Gauriau
ID : 128733
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1771te
Conservation : audio:03.13.10.00(59)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Poiriers
Localisation : Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date :
Interprète(s) : Marie-Antoinette (Germaine Andrée) Gauriau
ID : 128734
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1772te
Conservation : audio:03.13.10.00(60)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Poires
Localisation : Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date :
Interprète(s) : Marie-Antoinette (Germaine Andrée) Gauriau
ID : 128735
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1773te
Conservation : audio:03.13.10.00(60)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Melou
Localisation : Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date :
Interprète(s) : Marie-Antoinette (Germaine Andrée) Gauriau
ID : 128736
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1774te
Conservation : audio:03.13.10.00(62)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Séchage au four
Localisation : Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date :
Interprète(s) : Marie-Antoinette (Germaine Andrée) Gauriau
ID : 128737
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1775te
Conservation : audio:03.13.10.00(63)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Bourne
Localisation : Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date :
Interprète(s) : Marie-Antoinette (Germaine Andrée) Gauriau
ID : 128738
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1776te
Conservation : audio:03.13.10.00(64)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Consommation des fruits séchès au four
Localisation : Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date :
Interprète(s) : Marie-Antoinette (Germaine Andrée) Gauriau
ID : 128739
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1777te
Conservation : audio:03.13.10.00(66)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Crêpes de blé noir
Localisation : Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date :
Interprète(s) : Marie-Antoinette (Germaine Andrée) Gauriau
ID : 128740
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1778te
Conservation : audio:03.13.10.00(67)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Epaisseur des crêpes
Localisation : Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date :
Interprète(s) : Marie-Antoinette (Germaine Andrée) Gauriau
ID : 128741
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1779te
Conservation : audio:03.13.10.00(68)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Types de confiture
Localisation : Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date :
Interprète(s) : Marie-Antoinette (Germaine Andrée) Gauriau
ID : 128742
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1780te
Conservation : audio:03.13.10.00(69)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Beaucoup de sauce
Localisation : Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date :
Interprète(s) : Marie-Antoinette (Germaine Andrée) Gauriau
ID : 128755
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1793te
Conservation : audio:03.13.10.00(84)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Pommes de terre
Localisation : Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date :
Interprète(s) : Marie-Antoinette (Germaine Andrée) Gauriau
ID : 128756
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1794te
Conservation : audio:03.13.10.00(84)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Graler les châtaignes
Localisation : Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date :
Interprète(s) : Marie-Antoinette (Germaine Andrée) Gauriau
ID : 128757
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1795te
Conservation : audio:03.13.10.00(85)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Mâcre : châtaigne d'eau
Localisation : Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date :
Interprète(s) : Marie-Antoinette (Germaine Andrée) Gauriau
ID : 128758
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1796te
Conservation : audio:03.13.10.00(85)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc