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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Informateur : Chapitreau Madeleine (Renée Louise)


9 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Recette du gâteau-minute

Localisation : Puyravault (Vendée)
Interprète(s) : Madeleine (Renée Louise) Chapitreau
ID : 133783
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_0169te
Conservation : audio:03.29.01.01(16)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Recette du gâteau de Savoie

Localisation : Puyravault (Vendée)
Interprète(s) : Madeleine (Renée Louise) Chapitreau
ID : 133784
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_0170te
Conservation : audio:03.29.01.01(16)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Conservation des légumes secs

Localisation : Puyravault (Vendée)
Interprète(s) : Madeleine (Renée Louise) Chapitreau
ID : 133785
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_0171te
Conservation : audio:03.29.01.01(16)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Jambon et mogettes

Localisation : Puyravault (Vendée)
Interprète(s) : Madeleine (Renée Louise) Chapitreau
ID : 133795
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_0181te
Conservation : audio:03.29.01.01(22)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Boudins et mogettes

Localisation : Puyravault (Vendée)
Interprète(s) : Madeleine (Renée Louise) Chapitreau
ID : 133821
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_0207te
Conservation : audio:03.29.01.01(38)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Séchage des prunes

Localisation : Puyravault (Vendée)
Interprète(s) : Madeleine (Renée Louise) Chapitreau
ID : 133826
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_0212te
Conservation : audio:03.29.01.01(43)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Consommation de prunes séchées

Localisation : Puyravault (Vendée)
Interprète(s) : Madeleine (Renée Louise) Chapitreau
ID : 133827
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_0213te
Conservation : audio:03.29.01.01(44)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
"Goutte" au cassis

Localisation : Puyravault (Vendée)
Interprète(s) : Madeleine (Renée Louise) Chapitreau
ID : 133829
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_0215te
Conservation : audio:03.29.01.01(45)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Confitures

Localisation : Puyravault (Vendée)
Interprète(s) : Madeleine (Renée Louise) Chapitreau
ID : 133830
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_0216te
Conservation : audio:03.29.01.01(45)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc