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PATRIMOINE CULINAIRE
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Informateur : Martin Adèle (Philomène Marie Marthe)
20 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Salage du jambon
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Localisation :
Chavagnes-les-Redoux (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Adèle (Philomène Marie Marthe) Martin |
ID :
137950 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4335te Conservation : audio:04.14.03.01(43 à 49) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Poissonnier et marchand de primeur
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Localisation :
Chavagnes-les-Redoux (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Adèle (Philomène Marie Marthe) Martin |
ID :
137953 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4338te Conservation : audio:04.14.03.01(55 à 58) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Quête de Pâques
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Localisation :
Chavagnes-les-Redoux (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Adèle (Philomène Marie Marthe) Martin |
ID :
137956 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4341te Conservation : audio:02.12.04.01(23 à 24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Consommation d'eau de vie
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Localisation :
Chavagnes-les-Redoux (Vendée)
Date : 1925v Interprète(s) : Adèle (Philomène Marie Marthe) Martin |
ID :
137960 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4345te Conservation : audio:02.12.04.01(40 à 42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine
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Localisation :
Chavagnes-les-Redoux (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Adèle (Philomène Marie Marthe) Martin |
ID :
137962 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4347te Conservation : audio:02.12.04.01(51) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |