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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Informateur : Breton Jeanne (Marie Marthe)


10 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Chandeleur

Localisation : Sainte-Hermine (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Marthe) Breton
ID : 130120
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_3158
Conservation : audio:07.26.05.00(30)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Crêpes de la Chandeleur

Localisation : Sainte-Hermine (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Marthe) Breton
ID : 130121
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_3159
Conservation : audio:07.26.05.00(31)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Crêpes

Localisation : Sainte-Hermine (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Marthe) Breton
ID : 130122
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_3160
Conservation : audio:07.26.05.00(31)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Tourtisseaux de Mardi-Gras

Localisation : Sainte-Hermine (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Marthe) Breton
ID : 130123
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_3161
Conservation : audio:07.26.05.00(32)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Troutisseaux

Localisation : Sainte-Hermine (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Marthe) Breton
ID : 130124
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_3162
Conservation : audio:07.26.05.00(33)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisson des tourtisseaux et des merveilles

Localisation : Sainte-Hermine (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Marthe) Breton
ID : 130125
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_3163
Conservation : audio:07.26.05.00(34)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Galette de Pâques

Localisation : Sainte-Hermine (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Marthe) Breton
ID : 130126
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_3164
Conservation : audio:07.26.05.00(35)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Galette de Pâques

Localisation : Sainte-Hermine (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Marthe) Breton
ID : 130127
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_3165
Conservation : audio:07.26.05.00(36)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Lever de la pâte

Localisation : Sainte-Hermine (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Marthe) Breton
ID : 130130
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_3168
Conservation : audio:07.26.05.00(40)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Menu des repas de battages

Localisation : Sainte-Hermine (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Marthe) Breton
ID : 130137
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_3175
Conservation : audio:07.26.05.00(45)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc