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PATRIMOINE CULINAIRE

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Lever de la pâte

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Ce Témoignage a pour titre "Lever de la pâte". Il provient de Sainte-Hermine.

Détails de l'archive

Titre Lever de la pâte
Mots Clé pâtisserie familiale ;
Localisation Sainte-Hermine (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Territorialité(s) : Pays de Sainte-Hermine ;
Informateur(s) Breton Jeanne (Marie Marthe) - Naissance : Sainte-Hermine 22/03/1931
Activité Décrite pâtissier

Propriété et enquête

Informateur(s) Breton Jeanne (Marie Marthe) ;
Preneur(s) de son Martinez Elisabeth ;
Enquête Arexcpo en Vendée-Pays Sud-Vendée
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; Pays Sud-Vendée ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 07.26.05.00 -
Date : 26 mai 2000
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 40

Inventaire et consultation

Clé du document 130130
Inventaire 2000 - 3168
Cote de consultation RADdO 085_01_2000_3168te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation non consultable
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
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