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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Informateur : Dugas Denise


8 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Repas

Localisation : Caillère-Saint-Hilaire (La) (Vendée)
Interprète(s) : Denise Dugas
ID : 134732
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_1118
Conservation : audio:09.09.03.01(52)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisson des légumes

Localisation : Caillère-Saint-Hilaire (La) (Vendée)
Interprète(s) : Denise Dugas
ID : 134735
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_1121
Conservation : audio:09.09.03.01(55)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Brioche de Pâques

Localisation : Caillère-Saint-Hilaire (La) (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Denise Dugas
ID : 134747
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_1133
Conservation : audio:09.09.03.01(0)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Pâtisserie

Localisation : Caillère-Saint-Hilaire (La) (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Denise Dugas
ID : 134748
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_1134
Conservation : audio:09.09.03.01(65)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Fruits sechés

Localisation : Caillère-Saint-Hilaire (La) (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Denise Dugas
ID : 134751
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_1137
Conservation : audio:09.09.03.01(66)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Fruits

Localisation : Caillère-Saint-Hilaire (La) (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Denise Dugas
ID : 134752
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_1138
Conservation : audio:09.09.03.01(67)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Tarte aux pruneaux

Localisation : Caillère-Saint-Hilaire (La) (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Denise Dugas
ID : 134753
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_1139
Conservation : audio:09.09.03.01(68)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Types de fruits

Localisation : Caillère-Saint-Hilaire (La) (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Denise Dugas
ID : 134754
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_1140
Conservation : audio:09.09.03.01(69)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc