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PATRIMOINE CULINAIRE
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Informateur : Pelloquin Jean-Claude
87 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Les œufs couvés sont non éclos
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin |
ID :
266918 Type : Locution Consultation : 085_01_2017_2193 Conservation : audio:01.26.01.04(33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les œufs couvés sont pourris
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin |
ID :
266928 Type : Locution Consultation : 085_01_2017_2203 Conservation : audio:01.26.01.04(34) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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L'œuf pourri clapote
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin |
ID :
266940 Type : Locution Consultation : 085_01_2017_2215 Conservation : audio:01.26.01.04(37) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Il y a un ver dans la cerise
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin |
ID :
267186 Type : Locution Consultation : 085_01_2017_2461 Conservation : audio:01.12.05.03(27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Il y a des cerises véreuses
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin |
ID :
267190 Type : Locution Consultation : 085_01_2017_2465 Conservation : audio:01.12.05.03(28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Il n'y a que des coquilles d'œufs dans le nid
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin |
ID :
267351 Type : Locution Consultation : 085_01_2017_2625 Conservation : audio:02.16.02.04(2) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La poule a pondu un œuf hardé
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin |
ID :
267363 Type : Locution Consultation : 085_01_2017_2637 Conservation : audio:02.16.02.04(3) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elle a ramassé l'œuf du coq
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin |
ID :
267366 Type : Locution Consultation : 085_01_2017_2640 Conservation : audio:02.16.02.04(4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Ils ont une grande cuisine-salle
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin |
ID :
274557 Type : Locution Consultation : 085_01_2018_0843 Conservation : audio:02.08.03.04(26) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elle a fait de la cuisine
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin |
ID :
274562 Type : Locution Consultation : 085_01_2018_0848 Conservation : audio:02.08.03.04(27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Noms locaux du potiron gris
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Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : 22/12/2017 Langue : Français Interprète(s) : Josette Artus ; Michel Rialland ; Jean-Claude Pelloquin ; Jacqueline Pelloquin ; Yvon Merceron ; David Rousseau ; Baptiste Pierre ; Jean-Pierre Pineau ; Marie-Alice Robard ; Sylvain Bourmaud |
ID :
286149 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0007 Conservation : audio:01.10.01.19(4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La peau du potiron gris
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Date :
22/12/2017 Langue : Français Interprète(s) : Josette Artus ; Michel Rialland ; Jean-Claude Pelloquin ; Jacqueline Pelloquin ; Yvon Merceron ; David Rousseau ; Baptiste Pierre ; Jean-Pierre Pineau ; Marie-Alice Robard ; Sylvain Bourmaud |
ID :
286150 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0008 Conservation : audio:01.10.01.19(5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le potiron gris
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Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : 22/12/2017 Langue : Français Interprète(s) : Josette Artus ; Michel Rialland ; Jean-Claude Pelloquin ; Jacqueline Pelloquin ; Yvon Merceron ; David Rousseau ; Baptiste Pierre ; Jean-Pierre Pineau ; Marie-Alice Robard ; Sylvain Bourmaud |
ID :
286151 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0009 Conservation : audio:01.10.01.19(7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Recettes au potiron gris
Le paté de citrolle |
Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : 22/12/2017 Langue : Français Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin ; Marie-Alice Robard ; Yvon Merceron |
ID :
286152 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0010 Conservation : audio:01.10.01.19(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La gesse
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Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : 22/12/2017 Langue : Français Interprète(s) : Yvon Merceron ; Jean-Claude Pelloquin |
ID :
286153 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0011 Conservation : audio:01.10.01.19(9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |