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PATRIMOINE CULINAIRE
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Informateur : Barbarit Henri-Louis (Joseph)
16 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Cuisson de la mogette
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Localisation :
Vendrennes (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Henri-Louis (Joseph) Barbarit |
ID :
144216 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0062te Conservation : audio:02.03.11.03(4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Evier
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Localisation :
Vendrennes (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Henri-Louis (Joseph) Barbarit |
ID :
144224 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0070te Conservation : audio:02.03.11.03(15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Décoration du potager
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Localisation :
Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Henri-Louis (Joseph) Barbarit |
ID :
144238 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0084te Conservation : audio:04.24.04.03(1) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas du dimanche
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Localisation :
Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Henri-Louis (Joseph) Barbarit |
ID :
145230 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1076te Conservation : audio:01.19.05.03(7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevage de poules
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Localisation :
Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Henri-Louis (Joseph) Barbarit |
ID :
145258 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1104te Conservation : audio:04.10.11.03(11 à 12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vente du beurre
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Localisation :
Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Henri-Louis (Joseph) Barbarit |
ID :
145259 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1105te Conservation : audio:04.10.11.03(13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Viande de boucherie
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Localisation :
Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Henri-Louis (Joseph) Barbarit |
ID :
145261 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1107te Conservation : audio:04.10.11.03(15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Charcuterie
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Localisation :
Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Henri-Louis (Joseph) Barbarit |
ID :
145262 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1108te Conservation : audio:04.10.11.03(17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâtisserie
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Localisation :
Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Henri-Louis (Joseph) Barbarit |
ID :
145266 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1112te Conservation : audio:04.10.11.03(34 à 38) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fête de Noël à l'école
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Localisation :
Vendrennes (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Henri-Louis (Joseph) Barbarit |
ID :
145271 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1117te Conservation : audio:03.10.11.03(12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Jeux et jouets
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Localisation :
Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Henri-Louis (Joseph) Barbarit |
ID :
145410 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1256te Conservation : audio:05.02.06.03(3) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pain bénit
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Localisation :
Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Henri-Louis (Joseph) Barbarit |
ID :
145445 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1291te Conservation : audio:01.23.12.03(30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Interdictions faites aux femmes
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Localisation :
Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Henri-Louis (Joseph) Barbarit |
ID :
145806 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1652te Conservation : audio:02.03.02.03(49) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Alimentation
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Localisation :
Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Henri-Louis (Joseph) Barbarit |
ID :
145825 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1671te Conservation : audio:02.10.02.03(58 à 62) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conservation des aliments
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Localisation :
Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Henri-Louis (Joseph) Barbarit |
ID :
145827 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1673te Conservation : audio:02.10.02.03(68 à 71) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |