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RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Informateur : Praud Victorien (Louis Marie Sylvain)


11 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Arrivée des tomates

Localisation : Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1905c
Interprète(s) : Victorien (Louis Marie Sylvain) Praud
ID : 132533
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5572te
Conservation : audio:08.07.06.00(2 à 4)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Productions maraîchères

Localisation : Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1920c
Interprète(s) : Victorien (Louis Marie Sylvain) Praud
ID : 132534
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5573te
Conservation : audio:08.07.06.00(5 à 12)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisine

Localisation : Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1920c
Interprète(s) : Victorien (Louis Marie Sylvain) Praud
ID : 132535
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5574te
Conservation : audio:08.07.06.00(13 à 15)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Désherber

Localisation : Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1920c
Interprète(s) : Victorien (Louis Marie Sylvain) Praud
ID : 132537
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5576te
Conservation : audio:08.07.06.00(18)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Orties

Localisation : Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1920c
Interprète(s) : Victorien (Louis Marie Sylvain) Praud
ID : 132540
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5579te
Conservation : audio:08.07.06.00(23)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Protections des cultures

Localisation : Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1920c
Interprète(s) : Victorien (Louis Marie Sylvain) Praud
ID : 132542
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5581te
Conservation : audio:08.07.06.00(25 à 27)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Fruits sauvages

Localisation : Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1920c
Interprète(s) : Victorien (Louis Marie Sylvain) Praud
ID : 132545
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5584te
Conservation : audio:08.07.06.00(31 à 34)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Fèves et petits pois

Localisation : Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1920c
Interprète(s) : Victorien (Louis Marie Sylvain) Praud
ID : 132546
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5585te
Conservation : audio:08.07.06.00(35 à 37)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Fabrication du pain

Localisation : Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1920c
Interprète(s) : Victorien (Louis Marie Sylvain) Praud
ID : 132548
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5587te
Conservation : audio:08.07.06.00(40 à 43)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Four domestique

Localisation : Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1920c
Interprète(s) : Victorien (Louis Marie Sylvain) Praud
ID : 132549
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5588te
Conservation : audio:08.07.06.00(44 à 51)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Laitages : mioget et caillebottes

Localisation : Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1920c
Interprète(s) : Victorien (Louis Marie Sylvain) Praud
ID : 132551
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5590te
Conservation : audio:08.07.06.00(54 à 58)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc