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PATRIMOINE CULINAIRE

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Fabrication du pain

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Ce Témoignage a pour titre "Fabrication du pain". Il provient de Olonne-sur-Mer.

Détails de l'archive

Titre Fabrication du pain
Mots Clé boulangerie artisanale ; boulangerie familiale ; pain ; pâtisserie familiale ;
Localisation Olonne-sur-Mer (Plus d'informations sur Wikipedia)
Sables-d'Olonne (Les) (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Territorialité(s) : Pays des Olonnes ;
Informateur(s) Praud Victorien (Louis Marie Sylvain) - Naissance : Olonne-sur-Mer 07/07/1906
Date 1920c
Activité Décrite pain : boulanger

Propriété et enquête

Informateur(s) Praud Victorien (Louis Marie Sylvain) ;
Preneur(s) de son Cheviller Marie-France ;
Enquête Arexcpo en Vendée-Association Mémoire des Olonnes
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; Association Mémoire des Olonnes ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 08.07.06.00 -
Date : 7 juin 2000
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 40 à 43

Inventaire et consultation

Clé du document 132548
Inventaire 2000 - 5587
Cote de consultation RADdO 085_01_2000_5587te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
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