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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Informateur : Tessier Louisette (Marie Augustine Anne)


9 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Noël

Localisation : Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Louisette (Marie Augustine Anne) Tessier
ID : 126881
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_4012
Conservation : audio:01.17.12.99(3 à 8)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Repas de fête

Localisation : Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Louisette (Marie Augustine Anne) Tessier
ID : 126882
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_4013
Conservation : audio:01.17.12.99(9 à 10)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Epiphanie et Chandeleur

Localisation : Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Louisette (Marie Augustine Anne) Tessier
ID : 126888
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_4019
Conservation : audio:01.17.12.99(20 à 21)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Carême

Localisation : Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Louisette (Marie Augustine Anne) Tessier
ID : 126890
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_4021
Conservation : audio:01.17.12.99(26 à 29)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Pâtisserie de Pâques

Localisation : Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Louisette (Marie Augustine Anne) Tessier
ID : 126895
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_4026
Conservation : audio:01.17.12.99(42 à 43)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Réserves pour l'hiver

Localisation : Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Louisette (Marie Augustine Anne) Tessier
ID : 126902
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_4033
Conservation : audio:02.25.11.99(15 à 17)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Nourritures habituelles

Localisation : Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Louisette (Marie Augustine Anne) Tessier
ID : 126903
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_4034
Conservation : audio:02.25.11.99(18 à 21)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Vie des pêcheurs

Localisation : Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Louisette (Marie Augustine Anne) Tessier
ID : 132426
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5465
Conservation : audio:07.01.02.00(4)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisine du poisson

Localisation : Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Louisette (Marie Augustine Anne) Tessier
ID : 132431
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5470
Conservation : audio:07.01.02.00(11)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc