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PATRIMOINE CULINAIRE

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Réserves pour l'hiver

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Ce Témoignage a pour titre "Réserves pour l'hiver". Il provient de Sables-d'Olonne (Les).

Détails de l'archive

Titre Réserves pour l'hiver
Mots Clé poisson(s) ; lessive, lavandière(s) ; cuisine familiale, cuisinier(ière) ; nourriture ; sel, salaison ; légume(s), tubercule(s), féculent(s) ;
Localisation Sables-d'Olonne (Les) (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Territorialité(s) : Pays des Olonnes ;
Informateur(s) Tessier Louisette (Marie Augustine Anne) - Naissance : Sables-d'Olonne (Les) 09/04/1926
Date 1935c
Activité Décrite service : lavandière (lessive)

Propriété et enquête

Informateur(s) Tessier Louisette (Marie Augustine Anne) ;
Preneur(s) de son Cheviller Marie-France ;
Enquête Arexcpo en Vendée-Association Mémoire des Olonnes
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; Association Mémoire des Olonnes ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 02.25.11.99 -
Date : 25 novembre 1999
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 15 à 17

Inventaire et consultation

Clé du document 126902
Inventaire 1999 - 4033
Cote de consultation RADdO 085_01_1999_4033te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
RADdO