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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique


Cuisine du poisson

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Ce Témoignage a pour titre "Cuisine du poisson". Il provient de Sables-d'Olonne (Les).

Détails de l'archive

Titre Cuisine du poisson
Mots Clé bois de chauffage, charbon ; poisson(s) ; outil(s) domestique(s) ; rue, route, ruelle, avenue, ; cuisine familiale, cuisinier(ière) ;
Localisation Sables-d'Olonne (Les) (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Territorialité(s) : Pays des Olonnes ;
Informateur(s) Tessier Louisette (Marie Augustine Anne) - Naissance : Sables-d'Olonne (Les) 09/04/1926
Date 1935c

Propriété et enquête

Informateur(s) Tessier Louisette (Marie Augustine Anne) ;
Preneur(s) de son Cheviller Marie-France ;
Enquête Arexcpo en Vendée-Association Mémoire des Olonnes
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; Association Mémoire des Olonnes ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 07.01.02.00 -
Date : 1 février 2000
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 11

Inventaire et consultation

Clé du document 132431
Inventaire 2000 - 5470
Cote de consultation RADdO 085_01_2000_5470te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
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