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PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
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Informateur : Bourriaud Lucienne (Armande)
6 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Cuisine des patrons
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Localisation :
Fresnay-en-Retz (Loire-Atlantique)
Date : 1930c Interprète(s) : Lucienne (Armande) Bourriaud |
ID :
144877 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0723te Conservation : audio:04.24.03.03(20 à 21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travaux de la ferme
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Localisation :
Saint-Même-le-Tenu (Loire-Atlantique)
Date : 1930c Interprète(s) : Lucienne (Armande) Bourriaud |
ID :
144886 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0732te Conservation : audio:04.24.03.03(51) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine de la famille
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Localisation :
Saint-Même-le-Tenu (Loire-Atlantique)
Date : 1930c Interprète(s) : Lucienne (Armande) Bourriaud |
ID :
144889 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0735te Conservation : audio:04.24.03.03(55 à 57) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Miel et confiture
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Localisation :
Saint-Même-le-Tenu (Loire-Atlantique)
Date : 1930c Interprète(s) : Lucienne (Armande) Bourriaud |
ID :
144890 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0736te Conservation : audio:04.24.03.03(58 à 62) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Déjeuner et souper de noce
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Localisation :
Port-Saint-Père (Loire-Atlantique)
Date : 1942 Interprète(s) : Lucienne (Armande) Bourriaud |
ID :
144899 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0745te Conservation : audio:06.01.04.03(13 à 14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Préparation des repas
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Localisation :
Port-Saint-Père (Loire-Atlantique)
Date : 1945c Interprète(s) : Lucienne (Armande) Bourriaud |
ID :
144903 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0749te Conservation : audio:06.01.04.03(23 à 24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |