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PATRIMOINE CULINAIRE
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Informateur : Ouvrard Denise (Marie Rose)
17 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Arrosage des légumes
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : 1923-1928 Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard |
ID :
124083 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1214te Conservation : audio:01.03.10.99(4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Oeufs au lait
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : 1923-1928 Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard |
ID :
124107 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1238te Conservation : audio:01.03.10.99(30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Légumes familiaux
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard |
ID :
124121 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1252te Conservation : audio:01.03.10.99(48) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Champ de légumes
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard |
ID :
124122 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1253te Conservation : audio:01.03.10.99(48) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas type
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard |
ID :
124123 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1254te Conservation : audio:01.03.10.99(49) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Bouillon de poireau
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard |
ID :
124124 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1255te Conservation : audio:01.03.10.99(50) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Préparation du choux
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard |
ID :
124126 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1257te Conservation : audio:01.03.10.99(51) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Salade vinaigrette
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard |
ID :
124131 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1262te Conservation : audio:01.03.10.99(58) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Figues
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard |
ID :
124135 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1266te Conservation : audio:01.03.10.99(63) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cueillette de mûres
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard |
ID :
124140 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1271te Conservation : audio:01.03.10.99(73) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Récolte de la mojette
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard |
ID :
124145 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1276te Conservation : audio:01.03.10.99(84) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisson de la mogette
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard |
ID :
124146 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1277te Conservation : audio:01.03.10.99(85) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fréquence de la consommation de mogette
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard |
ID :
124147 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1278te Conservation : audio:01.03.10.99(85) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Recette et cuisson de mogette
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard |
ID :
124148 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1279te Conservation : audio:01.03.10.99(85) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Recette de mogette
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard |
ID :
124149 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1280te Conservation : audio:01.03.10.99(85) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |