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RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Informateur : Ouvrard Denise (Marie Rose)


17 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Arrosage des légumes

Localisation : Triaize (Vendée)
Date : 1923-1928
Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard
ID : 124083
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1214te
Conservation : audio:01.03.10.99(4)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Oeufs au lait

Localisation : Triaize (Vendée)
Date : 1923-1928
Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard
ID : 124107
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1238te
Conservation : audio:01.03.10.99(30)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Légumes familiaux

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard
ID : 124121
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1252te
Conservation : audio:01.03.10.99(48)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Champ de légumes

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard
ID : 124122
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1253te
Conservation : audio:01.03.10.99(48)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Repas type

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard
ID : 124123
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1254te
Conservation : audio:01.03.10.99(49)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Bouillon de poireau

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard
ID : 124124
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1255te
Conservation : audio:01.03.10.99(50)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Préparation du choux

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard
ID : 124126
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1257te
Conservation : audio:01.03.10.99(51)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Salade vinaigrette

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard
ID : 124131
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1262te
Conservation : audio:01.03.10.99(58)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Figues

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard
ID : 124135
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1266te
Conservation : audio:01.03.10.99(63)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cueillette de mûres

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard
ID : 124140
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1271te
Conservation : audio:01.03.10.99(73)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Récolte de la mojette

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard
ID : 124145
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1276te
Conservation : audio:01.03.10.99(84)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisson de la mogette

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard
ID : 124146
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1277te
Conservation : audio:01.03.10.99(85)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Fréquence de la consommation de mogette

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard
ID : 124147
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1278te
Conservation : audio:01.03.10.99(85)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Recette et cuisson de mogette

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard
ID : 124148
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1279te
Conservation : audio:01.03.10.99(85)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Recette de mogette

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard
ID : 124149
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1280te
Conservation : audio:01.03.10.99(85)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc