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RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Informateur : François Emmanuel


5 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Blé, pain et galettes

Localisation : Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1945c
Interprète(s) : Emmanuel François
ID : 146824
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2004_0908te
Conservation : audio:02.12.03.04(16 à 18)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cultures de légumes

Localisation : Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Emmanuel François
ID : 146826
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2004_0910te
Conservation : audio:02.12.03.04(20)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Viande de cochon

Localisation : Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1945c
Interprète(s) : Emmanuel François
ID : 146830
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2004_0914te
Conservation : audio:02.12.03.04(27 à 31)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Consommation de viande

Localisation : Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1945c
Interprète(s) : Emmanuel François
ID : 146833
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2004_0917te
Conservation : audio:02.12.03.04(35)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Abattage et stockage de la viande

Localisation : Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1945c
Interprète(s) : Emmanuel François
ID : 146834
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2004_0918te
Conservation : audio:02.12.03.04(36)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc