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PATRIMOINE CULINAIRE

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Abattage et stockage de la viande

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Ce Témoignage a pour titre "Abattage et stockage de la viande". Il provient de Rabatellière (La).

Détails de l'archive

Titre Abattage et stockage de la viande
Mots Clé abattage, abattoir ; viande ;
Localisation Rabatellière (La) (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) François Emmanuel - Naissance : Rabatellière (La) 25/02/1932
Date 1945c

Propriété et enquête

Informateur(s) François Emmanuel ;
Preneur(s) de son Dennu Muriel ;
Enquête Arexcpo en Vendée-C.C. Saint-Fulgent
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; C.C. Saint-Fulgent ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 02.12.03.04 -
Date : 12 mars 2004
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 36

Inventaire et consultation

Clé du document 146834
Inventaire 2004 - 918
Cote de consultation RADdO 085_01_2004_0918te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
RADdO