Informateur : Remaud Olga (Marie Louise Marcelline)

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Extrait	Titre et Note	Détails	Inventaire
Droits restreints	Installation aux Sables d'Olonne Ajouter à la selection	Localisation : Sables-d'Olonne (Les) (Vendée) Date : 1930 Interprète(s) : Olga (Marie Louise Marcelline) Remaud	ID : 132386 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5425 Conservation : audio:09.05.06.00(6 à 7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints	Restaurant "Le chapon fin" Ajouter à la selection	Localisation : Sables-d'Olonne (Les) (Vendée) Date : 1930 Interprète(s) : Olga (Marie Louise Marcelline) Remaud	ID : 132387 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5426 Conservation : audio:09.05.06.00(8 à 11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints	Travail non déclaré Ajouter à la selection	Localisation : Sables-d'Olonne (Les) (Vendée) Date : 1945c Interprète(s) : Olga (Marie Louise Marcelline) Remaud	ID : 132388 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5427 Conservation : audio:09.05.06.00(12 à 15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints	Travail au restaurant Ajouter à la selection	Localisation : Sables-d'Olonne (Les) (Vendée) Date : 1935c Interprète(s) : Olga (Marie Louise Marcelline) Remaud	ID : 132389 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5428 Conservation : audio:09.05.06.00(16 à 17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints	Recettes et plats servis Ajouter à la selection	Localisation : Sables-d'Olonne (Les) (Vendée) Date : 1935c Interprète(s) : Olga (Marie Louise Marcelline) Remaud	ID : 132390 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5429 Conservation : audio:09.05.06.00(18 à 19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints	Travail au restaurant Ajouter à la selection	Localisation : Sables-d'Olonne (Les) (Vendée) Date : 1945c Interprète(s) : Olga (Marie Louise Marcelline) Remaud	ID : 132391 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5430 Conservation : audio:09.05.06.00(20 à 21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints	Femme de ménage Ajouter à la selection	Localisation : Sables-d'Olonne (Les) (Vendée) Date : 1945c Interprète(s) : Olga (Marie Louise Marcelline) Remaud	ID : 132392 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5431 Conservation : audio:09.05.06.00(22 à 23) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints	Déroulement de la saison Ajouter à la selection	Localisation : Sables-d'Olonne (Les) (Vendée) Date : 1935c Interprète(s) : Olga (Marie Louise Marcelline) Remaud	ID : 132393 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5432 Conservation : audio:09.05.06.00(24 à 27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints	Fonctionnement du restaurant Ajouter à la selection	Localisation : Sables-d'Olonne (Les) (Vendée) Date : 1935c Interprète(s) : Olga (Marie Louise Marcelline) Remaud	ID : 132394 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5433 Conservation : audio:09.05.06.00(28 à 30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc

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