Détails de l'archive
| Titre | Travail au restaurant |
|---|---|
| Mots Clé | restaurant, restauration, gastronomie ; hôtellerie ; ouvrier(s), personnel(s) ; |
| Localisation |
Sables-d'Olonne (Les)
(Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia) |
| Informateur(s) |
Remaud Olga (Marie Louise Marcelline)
né(e) en 1909 à Saint-Vincent-sur-Jard
|
| Date | 1945c |
Propriété et enquête
| Informateur(s) | Remaud Olga (Marie Louise Marcelline) ; |
|---|---|
| Enquêteurs | Cheviller Marie-France ; |
| Enquête | Arexcpo en Vendée-Association Mémoire des Olonnes |
| Collection(s) | Arexcpo en Vendée ; Association Mémoire des Olonnes ; |
Conservation numérique
| Conservateur(s) | OPCI-EthnoDoc ; |
|---|---|
| Compteur de la séquence | Durée : 00:00:00 |
| Plage de la séquence | 20 à 21 |
Inventaire et consultation
| Clé du document | 132391 |
|---|---|
| Inventaire | 2000 - 5430 |
| Cote de consultation RADdO | 085_01_2000_5430 |
| Catégorie | Témoignage |
| Niveau de consultation | consultation restreinte |
| Responsable de saisie | OPCI-Ethnodoc |
