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Patrimoine culinaire
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Informateur : Fournier Marie-Ange (Augustine, Alice)
4 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Reprise d'un café
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Localisation :
Chaize-le-Vicomte (La) (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Marie-Ange (Augustine, Alice) Fournier |
ID :
143476 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5441te Conservation : audio:05.24.07.02(8 à 14) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Restaurant
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Localisation :
Chaize-le-Vicomte (La) (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Marie-Ange (Augustine, Alice) Fournier |
ID :
143478 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5443te Conservation : audio:05.24.07.02(15 à 17) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Plats pour le restaurant
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Localisation :
Chaize-le-Vicomte (La) (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Marie-Ange (Augustine, Alice) Fournier |
ID :
143479 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5444te Conservation : audio:05.24.07.02(19 à 25) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Productions de la ferme
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Localisation :
Chaize-le-Vicomte (La) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Marie-Ange (Augustine, Alice) Fournier |
ID :
143909 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5874te Conservation : audio:04.24.07.02(26 à 27) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |