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PATRIMOINE CULINAIRE

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Reprise d'un café

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Ce Témoignage a pour titre "Reprise d'un café". Il provient de Chaize-le-Vicomte (La).

Détails de l'archive

Titre Reprise d'un café
Mots Clé enfant(s) ; buvette - café - bar ; restaurant, restauration, gastronomie ; cuisinier(e) professionnel ;
Localisation Chaize-le-Vicomte (La) (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Fournier Marie-Ange - Naissance : Bourg-sous-la-Roche (Le) 26/02/1923
Date 1950c
Activité Décrite nourrissage : restaurateur

Propriété et enquête

Informateur(s) Fournier Marie-Ange ;
Preneur(s) de son Besson Michelle ;
Enquête Arexcpo en Vendée-C.C. Yonnais
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; C.C. Yonnais ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 05.24.07.02 -
Date : 24 juillet 2002
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 8 à 14

Inventaire et consultation

Clé du document 143476
Inventaire 2002 - 5441
Cote de consultation RADdO 085_01_2002_5441te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
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