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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Informateur : Naulleau Marcelin (Jean Victor)


6 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Les marchands de mollets et de châtaignes

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1920-1929
Interprète(s) : Joséphine (Rosalie Angeline Joséphine) Naulleau ; Marcelin (Jean Victor) Naulleau
ID : 233277
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0215te
Conservation : audio:01.04.01.83(37)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
La vente de figues

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1920-1929
Interprète(s) : Joséphine (Rosalie Angeline Joséphine) Naulleau ; Marcelin (Jean Victor) Naulleau
ID : 233279
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0217te
Conservation : audio:01.04.01.83(39)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Début des veillées avec le brassaïage des fèves

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1920-1929
Langue : Français
Interprète(s) : Joséphine (Rosalie Angeline Joséphine) Naulleau ; Marcelin (Jean Victor) Naulleau
ID : 233342
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0229te
Conservation : audio:01.11.04.83(3)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Le beignet du Carême

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1920-1929
Langue : Français
Interprète(s) : Joséphine (Rosalie Angeline Joséphine) Naulleau ; Marcelin (Jean Victor) Naulleau
ID : 233355
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0241te
Conservation : audio:01.11.04.83(16)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les gâteaux des veillées

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1920-1929
Langue : Français
Interprète(s) : Joséphine (Rosalie Angeline Joséphine) Naulleau ; Marcelin (Jean Victor) Naulleau
ID : 233364
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0248te
Conservation : audio:01.11.04.83(25)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Le repas de la veillée

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1920-1929
Langue : Français
Interprète(s) : Joséphine (Rosalie Angeline Joséphine) Naulleau ; Marcelin (Jean Victor) Naulleau
ID : 233365
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0249te
Conservation : audio:01.11.04.83(26)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc