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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Informateur : Rochais Robert (Joseph Louis)


3 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
L'identité de M. Rocher

Localisation : Saint-Prouant (Vendée)
Date : 1920-1929
Langue : Français
Interprète(s) : Robert (Joseph Louis) Rochais
ID : 299904
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2019_0538te
Conservation : audio:04.01.08.02(1)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les débuts de la boulangerie Rocher

Localisation : Saint-Prouant (Vendée)
Date : 1920-1929
Langue : Français
Interprète(s) : Robert (Joseph Louis) Rochais
ID : 299905
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2019_0539te
Conservation : audio:04.01.08.02(2)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
La production de brioche

Localisation : Saint-Prouant (Vendée)
Date : 1950-1959
Langue : Français
Interprète(s) : Robert (Joseph Louis) Rochais
ID : 299939
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2019_0573te
Conservation : audio:04.01.08.02(36)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc