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PATRIMOINE CULINAIRE
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Territorialité : Vendée-Sèvre-Autise
721 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Dicton de Chandeleur
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Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Jeanne (Camille Edmonde) Liorit |
ID :
137022 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3408 Conservation : audio:08.23.01.01(70) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Gâteaux de la noce
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Localisation :
Benet (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Christiane (Claire Alexandrine) Richet |
ID :
137030 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3416 Conservation : audio:04.19.01.01(16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Gâteau minute
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Localisation :
Benet (Vendée)
Date : 1928 Interprète(s) : Christiane (Claire Alexandrine) Richet |
ID :
137065 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3451 Conservation : audio:03.19.01.01(18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisson au four
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Localisation :
Benet (Vendée)
Date : 1928 Interprète(s) : Christiane (Claire Alexandrine) Richet |
ID :
137072 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3458 Conservation : audio:03.19.01.01(25) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Bénédiction du pain
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Localisation :
Benet (Vendée)
Date : 1928c Interprète(s) : Christiane (Claire Alexandrine) Richet |
ID :
137086 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3472 Conservation : audio:03.19.01.01(41) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Gâteau-minute et tartes aux fruits
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Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Jeanne (Camille Edmonde) Liorit |
ID :
137212 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3598 Conservation : audio:09.23.01.01(92) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Recette du gâteau minute
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Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Jeanne (Camille Edmonde) Liorit |
ID :
137216 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3602 Conservation : audio:09.23.01.01(93) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâques
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Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Laurence (Marie Célestine Madelaine) Dauphim ; Marius (Emile Frédéric) Dauphim |
ID :
137877 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4262 Conservation : audio:04.30.01.01(16 à 20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Veillées
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Localisation :
Vix (Vendée)
Interprète(s) : Roger (Alberic Marcel) Porcheron |
ID :
143220 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5185 Conservation : audio:03.24.09.02(28 à 29) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâques
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Localisation :
Oulmes (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Angélina (Mélanie Marie) Chiron |
ID :
148167 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0934 Conservation : audio:02.14.04.00(31 à 33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Loisirs et distractions
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Localisation :
Oulmes (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Louis Gauduchon |
ID :
148269 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1036 Conservation : audio:01.20.04.00(13 à 22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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2 février
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Localisation :
Vix (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Marguerite Alligné |
ID :
148497 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1264 Conservation : audio:05.13.01.00(15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Crêpes
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Localisation :
Vix (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Marguerite Alligné |
ID :
148498 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1265 Conservation : audio:05.13.01.00(19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mard-Gras et Carême
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Localisation :
Vix (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Marguerite Alligné |
ID :
148499 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1266 Conservation : audio:05.13.01.00(21 à 33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâques
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Localisation :
Vix (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Marguerite Alligné |
ID :
148501 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1268 Conservation : audio:05.13.01.00(36 à 41) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |