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PATRIMOINE CULINAIRE
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Territorialité : Vendée-Sèvre-Autise
721 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Brioche de Pâques
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Louise (Marcelline Philomène) Onillon |
ID :
129365 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2403 Conservation : audio:02.10.08.00(73) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tourtisseaux
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Marcel (louis Léon) Porcher |
ID :
129686 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2724 Conservation : audio:05.16.08.00(36) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Gâteau-minute et quatre-quarts
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Localisation :
Benet (Vendée)
Interprète(s) : Irène (Blanche Henriette) Chabot |
ID :
129849 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2887 Conservation : audio:03.19.06.00(60) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Brioche
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Localisation :
Benet (Vendée)
Interprète(s) : Irène (Blanche Henriette) Chabot |
ID :
129850 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2888 Conservation : audio:03.19.06.00(61) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisson au four
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Localisation :
Benet (Vendée)
Interprète(s) : Irène (Blanche Henriette) Chabot |
ID :
129851 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2889 Conservation : audio:03.19.06.00(61) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Gâteau-minute
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Alexandrine Porchet |
ID :
129965 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3003 Conservation : audio:03.10.08.00(41) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tarte aux prunes
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Alexandrine Porchet |
ID :
129966 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3004 Conservation : audio:03.10.08.00(41) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tourtisseaux
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Alexandrine Porchet |
ID :
129967 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3005 Conservation : audio:03.10.08.00(42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas de communions
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Pierre Moinard |
ID :
130181 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3219 Conservation : audio:01.14.04.00(26) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Menu du repas de noce
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Localisation :
Saint-Hilaire-des-Loges (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Marie Talon |
ID :
131114 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_4152 Conservation : audio:03.15.11.00(15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Quête de Mardi-Gras
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Localisation :
Saint-Hilaire-des-Loges (Vendée)
Interprète(s) : Abel (Jean Théophile Pierre) Pellerin |
ID :
131332 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_4371 Conservation : audio:01.02.11.00(73) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Gauffres
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Localisation :
Benet (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Odette (Adrienne Marie Louise) Renaudet |
ID :
131533 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_4572 Conservation : audio:04.16.10.00(48) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâtisserie de noces
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Localisation :
Oulmes (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Maria (Irène Adrienne) Gousseau |
ID :
131637 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_4676 Conservation : audio:04.13.04.00(55) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Gâteau de Pâques
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Localisation :
Saint-Sigismond (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : André (Jean Léon) Moreau |
ID :
133249 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6288 Conservation : audio:04.03.07.00(58) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Veillées
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Localisation :
Benet (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Lucette Contu |
ID :
133287 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6326 Conservation : audio:03.04.07.00(34) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |