RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
×
![]()
Territorialité : Pays des Olonnes
531 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
|---|---|---|---|
|
|
Tripes au vin rouge, le Délice d'Aubret
Aubret, artisan charcutier |
Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
229197 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_5786ic Conservation : 15045811 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
Recette du bar braisé
|
Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1980 Langue : Français |
ID :
265943 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2017_0233te Conservation : audio:fra_pdl_ve_visa_vendee_fnotsi(16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Recette du Pot au feu de coquilles saint-Jacques
|
Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1980 |
ID :
265944 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2017_0234te Conservation : audio:fra_pdl_ve_visa_vendee_fnotsi(18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
|
L'asile des Petites soeurs des pauvres
|
Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1920-1929 Propriétaire : THOMAS C. |
ID :
87749 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2009_0494ic Conservation : 09003619 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
L'église prise de la route
|
Localisation :
Château-d'Olonne (Le) (Vendée)
Date : 1945cp Propriétaire : THOMAS C. |
ID :
89268 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2009_2010ic Conservation : 09011610 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Noël
|
Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Louisette (Marie Augustine Anne) Tessier |
ID :
126881 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_4012te Conservation : audio:01.17.12.99(3 à 8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Noël et nouvel an
|
Localisation :
Sainte-Foy (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Léon Robin |
ID :
132383 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5422te Conservation : audio:09.30.05.00(56 à 57) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Nourriture pour bébés
|
Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Renée (Paulette Jacqueline) Berthome |
ID :
132453 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5492te Conservation : audio:03.02.02.00(31) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Commerces d'été
|
Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Renée (Paulette Jacqueline) Berthome |
ID :
132459 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5498te Conservation : audio:04.02.02.00(31 à 38) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Marchands et animations de la plage et du Remblais
|
Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Rolande (Constantine Ludovisca) Penie |
ID :
132491 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5530te Conservation : audio:07.03.02.00(42 à 45) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Protections des cultures
|
Localisation :
Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Victorien (Louis Marie Sylvain) Praud |
ID :
132542 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5581te Conservation : audio:08.07.06.00(25 à 27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Fruits sauvages
|
Localisation :
Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Victorien (Louis Marie Sylvain) Praud |
ID :
132545 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5584te Conservation : audio:08.07.06.00(31 à 34) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Four domestique
|
Localisation :
Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Victorien (Louis Marie Sylvain) Praud |
ID :
132549 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5588te Conservation : audio:08.07.06.00(44 à 51) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Utilisations du four
|
Localisation :
Vairé (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Florentine (Marie Emerencia) Pilet |
ID :
132600 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5639te Conservation : audio:01.08.06.00(36) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Noël et jour de l'an
|
Localisation :
Château-d'Olonne (Le) (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Lucie (Victoria Léonce Clémence) Poiroux |
ID :
132751 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5790te Conservation : audio:09.22.05.00(41 à 42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |