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PATRIMOINE CULINAIRE
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Territorialité : Pays des Olonnes
531 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Interdictions faites aux femmes
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Localisation :
Vairé (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Colette (Marie Olga Gilberte) Dupe ; Denis Dupe |
ID :
137754 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4139 Conservation : audio:06.24.04.01(26) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pêche dans les marais
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Localisation :
Île-d'Olonne (L') (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Marcel Foucaud |
ID :
138015 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4400 Conservation : audio:02.14.03.01(23 à 28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vie à bord des bateaux
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Renée (Paulette Jacqueline) Berthome |
ID :
148444 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1211 Conservation : audio:01.12.01.00(33 à 40) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine et nourriture
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Renée (Paulette Jacqueline) Berthome |
ID :
148446 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1213 Conservation : audio:01.12.01.00(47 à 54) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Escargots à manger le lendemain des noces
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Localisation :
Sainte-Foy (Vendée)
Date : 1930-1939 Interprète(s) : Marie Pajot |
ID :
279259 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2018_0787 Conservation : audio:01.06.09.00(5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La cuisson des escargots le lendemain des noces
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Localisation :
Sainte-Foy (Vendée)
Date : 1930-1939 Interprète(s) : Marie Pajot |
ID :
279260 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2018_0788 Conservation : audio:01.06.09.00(7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les escargots le lendemain des noces
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Localisation :
Sainte-Foy (Vendée)
Date : 1930-1939 Interprète(s) : Marie Pajot |
ID :
279261 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2018_0789 Conservation : audio:01.06.09.00(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Plantation des houx et fleurissement
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Localisation :
Sainte-Foy (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français Interprète(s) : Marie Pajot |
ID :
279269 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2018_0797 Conservation : audio:01.06.09.00(17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elle a préparé des betteraves rouges
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Localisation :
Sainte-Foy (Vendée)
Interprète(s) : Gilberte RAVON |
ID :
3250392 Type : Locution Consultation : 085_01_2023_0377 Conservation : audio:01.03.04.06(14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elle a préparé des betteraves rouges
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Localisation :
Île-d'Olonne (L') (Vendée)
Interprète(s) : Joseph (Achile Maurice) Proust |
ID :
3250393 Type : Locution Consultation : 085_01_2023_0378 Conservation : audio:01.03.04.06(14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elle a préparé des betteraves rouges
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Localisation :
Olonne-sur-Mer (Vendée)
Interprète(s) : Marcel Chabot |
ID :
3250394 Type : Locution Consultation : 085_01_2023_0379 Conservation : audio:01.03.04.06(14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elle a préparé des betteraves rouges
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Localisation :
Île-d'Olonne (L') (Vendée)
Interprète(s) : André Raffin |
ID :
3250395 Type : Locution Consultation : 085_01_2023_0380 Conservation : audio:01.03.04.06(14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elle a fait des côtes de choux
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Localisation :
Saint-Mathurin (Vendée)
Interprète(s) : Cécile Garandeau |
ID :
3250411 Type : Locution Consultation : 085_01_2023_0396 Conservation : audio:01.03.04.06(18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elle a fait des côtes de choux
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Localisation :
Sainte-Foy (Vendée)
Interprète(s) : Gilberte RAVON |
ID :
3250412 Type : Locution Consultation : 085_01_2023_0397 Conservation : audio:01.03.04.06(18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elle a fait des côtes de choux
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Localisation :
Île-d'Olonne (L') (Vendée)
Interprète(s) : Joseph (Achile Maurice) Proust |
ID :
3250413 Type : Locution Consultation : 085_01_2023_0398 Conservation : audio:01.03.04.06(18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |