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PATRIMOINE CULINAIRE
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Territorialité : Pays des Olonnes
531 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Family Hôtel St-Pierre - La place de Strasbourg et l'église St-Pierre
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1930-1939 Propriétaire : THOMAS C. |
ID :
87597 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2009_0342ic Conservation : 09003014 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Camping de la Pironnière - Le centre de ravitaillement - La Baraque Verte
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1960-1969 Propriétaire : THOMAS C. |
ID :
89461 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2009_2202ic Conservation : 09015119 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas de fête
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Louisette (Marie Augustine Anne) Tessier |
ID :
126882 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_4013te Conservation : audio:01.17.12.99(9 à 10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Epiphanie et Chandeleur
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Louisette (Marie Augustine Anne) Tessier |
ID :
126888 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_4019te Conservation : audio:01.17.12.99(20 à 21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâtisserie de Pâques
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Louisette (Marie Augustine Anne) Tessier |
ID :
126895 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_4026te Conservation : audio:01.17.12.99(42 à 43) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Veillées et dimanches
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Localisation :
Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1955c Interprète(s) : Marguerite (Armandine Eugènie) Bourdin |
ID :
132354 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_5393te Conservation : audio:10.31.05.00(4 à 7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Occasions de visites
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Localisation :
Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Marguerite (Armandine Eugènie) Bourdin |
ID :
132359 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5398te Conservation : audio:10.31.05.00(22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Gâche et tourtisseaux
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Rolande (Constantine Ludovisca) Penie |
ID :
132482 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5521te Conservation : audio:07.03.02.00(20 à 21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Utilisation du four de la boulangerie
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Localisation :
Château-d'Olonne (Le) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Lucie (Victoria Léonce Clémence) Poiroux |
ID :
132497 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5536te Conservation : audio:10.22.05.00(6 à 7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication du pain
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Localisation :
Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Victorien (Louis Marie Sylvain) Praud |
ID :
132548 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5587te Conservation : audio:08.07.06.00(40 à 43) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Laitages : mioget et caillebottes
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Localisation :
Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Victorien (Louis Marie Sylvain) Praud |
ID :
132551 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5590te Conservation : audio:08.07.06.00(54 à 58) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pain et pâtisserie
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Localisation :
Vairé (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Florentine (Marie Emerencia) Pilet |
ID :
132601 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5640te Conservation : audio:01.08.06.00(37 à 40) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Blé noir et millet
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Localisation :
Vairé (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Joseph (Louis Henri) Delair |
ID :
132609 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5648te Conservation : audio:03.09.06.00(17 à 20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fêtes religieuses
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Localisation :
Sainte-Foy (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Léon Robin |
ID :
132689 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5728te Conservation : audio:10.30.05.00(2 à 7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Crêpes de Mardi-Gras
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Localisation :
Château-d'Olonne (Le) (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Lucie (Victoria Léonce Clémence) Poiroux |
ID :
132754 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5793te Conservation : audio:09.22.05.00(45 à 47) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |