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RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Territorialité : Sud-Retz-Atlantique


152 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
1er de l'An
Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1930
Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau
ID : 141130
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_3095te
Conservation : audio:01.10.09.02(55)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Blé noir
Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1925
Interprète(s) : Marie-Jeanne Cousin
ID : 141180
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_3145te
Conservation : audio:04.12.09.02(13)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Commerces
Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1920c
Interprète(s) : Maria (Josephe Alberte Germaine) Rondeau
ID : 142247
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4212te
Conservation : audio:06.24.10.02(30 à 39)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Repas de fête
Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1930c
Interprète(s) : Paulette (Paule Mathilde Raymonde) Chevalier
ID : 142455
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4420te
Conservation : audio:03.18.11.02(37 à 42)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Pâtisseries
Localisation : Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1940c
Langue : Français
Interprète(s) : Jeanne (Marie Thérèse) Gobin
ID : 239025
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0778te
Conservation : video:OPCI_2016_04_07_04(3)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Mardi-Gras
Localisation : Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1940c
Langue : Français
Interprète(s) : Jeanne (Marie Thérèse) Gobin
ID : 239026
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0779te
Conservation : video:OPCI_2016_04_07_04(4)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Mariage
Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1946
Interprète(s) : Marie-Jeanne Cousin
ID : 142165
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4130te
Conservation : audio:07.26.09.02(32 à 36)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Pâtisserie
Localisation : Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1965c
Interprète(s) : Annie Guérineau
ID : 239009
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0767te
Conservation : video:OPCI_2016_04_07_03(8)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Marchands itinérants
Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c
Interprète(s) : Paulette (Paule Mathilde Raymonde) Chevalier
ID : 142469
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4434te
Conservation : audio:04.18.11.02(45 à 50)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Commerces de La Bénate
Localisation : Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1950c
Langue : Français
Interprète(s) : Joseph Grousseau
ID : 236505
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0529te
Conservation : video:OPCI_2016_03_15_01(12)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Traiteur
Localisation : Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date :
Langue : Français
Interprète(s) : Hubert Corbineau
ID : 237829
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0610te
Conservation : video:OPCI_2016_03_15_06(19)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Restaurant La Forge
Localisation : Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 2013
Auteur : anonyme
ID : 3227578
Type : Iconographie
Consultation : 044_07_2021_0088ic
Conservation : COR50A102
Droits restreints
Repas du dimanche
Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1925
Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau
ID : 141105
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_3070te
Conservation : audio:01.10.09.02(28)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Boucher
Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1925
Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau
ID : 141106
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_3071te
Conservation : audio:01.10.09.02(29)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Râgouts
Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1925
Interprète(s) : Marie-Jeanne Cousin
ID : 141177
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_3142te
Conservation : audio:04.12.09.02(9)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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