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PATRIMOINE CULINAIRE

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Séchage de fruits

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Ce Témoignage a pour titre "Séchage de fruits". Il provient de Bourg-sous-la-Roche (Le).

Détails de l'archive

Titre Séchage de fruits
Mots Clé fruit(s), confiture ; four domestique ; cuisine familiale, cuisinier(ière) ;
Localisation Bourg-sous-la-Roche (Le) (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Barreau Agnèse (Georgette Arsène Louise) - Naissance : Bourg-sous-la-Roche (Le) 30/03/1921
Date 1935c

Propriété et enquête

Informateur(s) Barreau Agnèse (Georgette Arsène Louise) ;
Preneur(s) de son Besson Michelle ;
Enquête Arexcpo en Vendée-C.C. Yonnais
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; C.C. Yonnais ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 02.23.07.02 -
Date : 31 juillet 2002
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 13 à 14

Inventaire et consultation

Clé du document 143506
Inventaire 2002 - 5471
Cote de consultation RADdO 085_01_2002_5471te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
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