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PATRIMOINE CULINAIRE
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Localité : Bourg-sous-la-Roche (Le)
24 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Le café du Commerce et l'église
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1953cp Propriétaire : Gauthier A. |
ID :
12608 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1995_1340ic Conservation : 16054826 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Achat de viande et cuisine
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Hélène (Victoire) Pillet |
ID :
142374 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4339te Conservation : audio:03.29.03.02(1 à 24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pot-au-feu
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Agnèse (Georgette Arsène Louise) Barreau |
ID :
142432 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4397te Conservation : audio:02.23.07.02(1 à 8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Interdictions de femme enceinte
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Agnèse (Georgette Arsène Louise) Barreau |
ID :
142687 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4652te Conservation : audio:03.30.01.02(4 à 6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Préparation du mariage
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1944 Interprète(s) : Agnèse (Georgette Arsène Louise) Barreau |
ID :
142708 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4673te Conservation : audio:03.28.02.02(12 à 15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Lendemain de noce
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1944 Interprète(s) : Agnèse (Georgette Arsène Louise) Barreau |
ID :
142720 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4685te Conservation : audio:03.28.02.02(41 à 43) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Hélène (Victoire) Pillet |
ID :
142860 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4825te Conservation : audio:02.29.03.02(29) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Spécialités culinaires
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Hélène (Victoire) Pillet |
ID :
142863 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4828te Conservation : audio:02.29.03.02(32) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Laitages
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Hélène (Victoire) Pillet |
ID :
142866 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4831te Conservation : audio:02.29.03.02(36) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Plats de pommes de terre
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Agnèse (Georgette Arsène Louise) Barreau |
ID :
143503 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5468te Conservation : audio:02.23.07.02(9 à 10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mogettes
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Agnèse (Georgette Arsène Louise) Barreau |
ID :
143504 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5469te Conservation : audio:02.23.07.02(11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Champignons
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Agnèse (Georgette Arsène Louise) Barreau |
ID :
143505 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5470te Conservation : audio:02.23.07.02(12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Séchage de fruits
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Agnèse (Georgette Arsène Louise) Barreau |
ID :
143506 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5471te Conservation : audio:02.23.07.02(13 à 14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conservation des aliments
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Agnèse (Georgette Arsène Louise) Barreau |
ID :
143507 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5472te Conservation : audio:02.23.07.02(15 à 20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Raisiné
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Agnèse (Georgette Arsène Louise) Barreau |
ID :
143508 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5473te Conservation : audio:02.23.07.02(21 à 24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |