opct

RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique


Cuisson de brioches


Détails de l'archive

Titre Cuisson de brioches
Origine du titre : Enquêté
Note préparée pour la kermesse locale
Mots Clé foyer, chauffage, chaleur ; alimentation, agro-alimentaire ; pâtisserie familiale ; pâtisserie professionnelle ; four domestique ;
Localisation Chaize-le-Vicomte (La) (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Date 1997

Original

Support original tirage photo
Etat mauvais

Propriété et enquête

Auteur
Propriétaire de l'original ROY R.
Enquête Arexcpo en Vendée
Collection(s) Arexcpo en Vendée ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Cote de conservation 03004112
Format numérique JPEG et EPS

Conservation physique

Cote négatif 6x7 : BN 79 06

Inventaire et consultation

Clé du document 21454
Inventaire 1999 - 1318
Cote de consultation RADdO 085_01_1999_1318
Catégorie Iconographie
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie OPCI-Ethnodoc
RADdO