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RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique


Flambée chemin de Coudrie


Détails de l'archive

Titre Flambée chemin de Coudrie
Origine du titre : Analyste
Note préparation de la braise pour la cuisson d'anguilles
Mots Clé cheminée, âtre, foyer ; cuisine familiale, cuisinier(ière) ;
Localisation Perrier (Le) (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Date 2015

Original

Support original numérique
Etat moyen

Propriété et enquête

Auteur
Propriétaire de l'original Boisseleau P.
Nature du dépôt Don
Enquête Cuisine traditionnelle du Marais Breton vendéen. Partenaires : SEML St Jean Activités, intercommunalité Océan-Marais-de-Monts, OPCI-EthnoDoc
Collection(s) OPCI-Ethnodoc et Arexcpo ;
Fonds Arexcpo en Vendée ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Cote de conservation 15049511
Format numérique JPEG et EPS

Conservation physique

Inventaire et consultation

Clé du document 229677
Inventaire 2015 - 6266
Cote de consultation RADdO 085_01_2015_6266ic
Catégorie Iconographie
Niveau de consultation consultable
Responsable de saisie OPCI-Ethnodoc
Format de consultation JPEG (.jpg)
Lien de l'extrait / miniature numérique https://raddo-ethnodoc.com/archive/229677 [QR Code]
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